淮安盖浇面我对淮安盖浇面条的起源，结合自己童年、少年的成长经历，有自己的一点理解和看法。那就是：淮安盖浇面条的历史并不悠久，甚至可能是改革开放以后才出现的新生事物；它最早诞生的地方，大概就是菜市场边上，尤其是老淮阴市区最早、最大的农贸市场淮海菜场边上的小饭店里。
韭菜炒长鱼要做好韭菜炒长鱼，首先要有上好的食材。长鱼必选毛笔杆粗细的野生的，因为过粗的肉质偏老，过细的又口感不足。制作中不同于车桥软兜长鱼，长鱼子和血必保留其中，方显色香味俱全。韭菜也很讲究，定要本地的小韭菜，其长仅十多厘米，根细如针，表面呈淡淡的紫色；叶细如丝，显柔和的青色。闻之更有淡淡的清香，将其洗尽晾干水分，切成3厘米长均匀一致的小段。
王双华：地方文化的守护者一个地方文化的弘扬和传承，需要有人甘愿奉献，需要更多人的付出和守护。在新时代的古城涟水，涌现一批热心地方历史文化的研究者，将涟水文史的挖掘、整理、研究推向一个新的阶段，王双华先生无疑是其中的佼佼者，人们称赞他是安东（涟水古称）文化的守护者。
一见清心白马湖，生态价值实现地曾经，白马湖约有四分之三水域被围圩围网养殖占据，放眼望去，不见湖水碧波，只有沟壑纵横、围网参差。现在，蓝天白云下，这里碧波荡漾、鱼翔浅底，两岸的绿树、花草生机盎然，成为湖泊生态修复的“江苏样板”。变化，发生在短短十余年间。日前，市文旅集团（白马湖公司）副总经理许成就白马湖生态保护与合理利用问题接受了淮安报业传媒集团记者采访。
淮安区金融系统着力解决小微企业难题、护航重大项目建设——金融赋能地方经济高质量发展今年以来，淮安区金融系统以区“四大工程”为引领，着力优化金融服务，切实解决小微企业难题、护航重大项目建设，助推地方经济高质量发展。
市公安局“网办中心”上线运行为进一步深化“放管服”改革，持续优化营商环境，主动回应移动互联网时代企业群众办事新需求，昨日，市公安局“网办中心”上线发布仪式举行，推出“让数据多跑路、让群众少跑腿”线上服务新模式。
淮安市以“三贤”为抓手推动产才融合发展今年以来，我市聚焦“333”产业紧缺人才和产业链“卡脖子”技术短板，着力构建全方位培养、引进、用好人才的体制机制，制定出台《关于推进新时代人才强市建设的实施意见》及系列配套文件，推动“第一资源”转化为“第一优势”，实现产才融合发展。
淮安：主导产业“借势”长三角长三角，中国经济领域的“亚马孙”，面积仅为全国的3.7%，GDP却约占全国的四分之一。在这片产业集聚、企业林立的经济沃土上，不同区域上演竞合大戏，共同组成中国最有活力的“包邮区”。身处长三角北部，淮安立足“333”主导产业，发挥自身特色优势，深度嵌入长三角产业创新链、人才链、价值链，着力构建与中心区高端产业融合配套的现代产业体系。
淮安市落实纾困政策，提升就业质量就业是经济的“晴雨表”，也是最大的民生。今年以来，我市深入实施就业优先战略，聚焦服务保障重特大产业项目，落实一揽子纾困解难政策，扩大就业规模，提升就业质量，守牢民生基本盘。截至7月底，省考指标城镇新增就业完成39196人，完成率达65.33%。
邓红： 洪泽湖畔，百合花香8月24日，洪泽区“水上百合”志愿者协会举行第一期“百强联手强党建 爱心接力助学子”扶困助学党建联盟活动。这是“水上百合”志愿者协会党支部与爱心企业联合开展的“十百千”党建工程活动的又一次行动。“十百千”党建工程即：10个党建公益项目、100家爱心企业和个人，帮助100名学子顺利完成学业，为1000名帮扶对象送去关怀和温暖。
省政府稳住经济大盘督导和服务组来淮调研按照省政府统一安排，昨日，省政府稳住经济大盘督导和服务组来淮开展督导调研。省督导和服务组组长、省水利厅厅长陈杰主持召开工作汇报会，市委书记陈之常出席会议并讲话，市委常委、常务副市长顾坤汇报我市稳住经济大盘工作情况。
截至9月3日24时江苏新型冠状病毒肺炎疫情最新情况9月3日0-24时，江苏无新增本土确诊病例，无新增本土无症状感染者。新增境外输入无症状感染者2例。新增出院病例2例（均为境外输入），解除隔离医学管理的无症状感染者4例（均为境外输入）。新增无症状感染者详情由相关设区市发布。
徐忠：“书写”自在人生“我写的有关周恩来的书籍有的已经拍成电视剧了，有的完成了提纲和故事梗概，正在写。”8月29日，在徐忠的家里，他兴致勃勃向记者介绍。很难想象，精神矍铄的徐忠今年已经86岁了，他能骑自行车、会玩手机微信、喜欢打太极拳，活出了老年人羡慕的模样。
淮安籍篮球名宿孙凤武入围2022年中国篮球名人堂提名名单经过100家篮球相关领域机构的提名，近日，2022年中国篮球名人堂产生30人提名名单。淮安籍篮球名宿，前中国男篮主力组织后卫、队长，曾任中国女篮主教练的孙凤武获得杰出运动员提名。
为了不能忘却的纪念——刘老庄八十二烈士纪念碑设计背后的故事9月3日是中国人民抗日战争胜利纪念日。79年前，新四军三师十九团二营四连82名官兵在淮安大地书写了悲壮的抗战传奇，20世纪90年代，一座纪念这一传奇的巍峨的八十二烈士纪念碑在烈士牺牲的地方建起，成为淮安重要的红色印记。八十二烈士纪念碑是如何设计出来的？近日，纪念碑的设计者、中国美术家协会会员、市文联副主席、国家一级美术师沈军将珍藏多年的《纪念碑设计说明》手稿捐赠给市档案馆。泛黄的方格纸、端正的字迹，诉说着刘老庄八十二烈士纪念碑设计背后的故事。
市文旅集团——精雕细琢文旅项目 精心描绘幸福图景市委八届四次全会指出，要推动板闸遗址公园建成，确保实现大运河百里画廊“两年出形象”目标；要深化白马湖“试验田”建设，推动白马湖、里运河创建省级旅游度假区，持续擦亮“伟人故里、运河之都、美食之都、文化名城”四张名片，打响淮安文旅消费品牌……
携手合作、通江达海，淮安港、上海港、省港成立合资公司签约暨揭牌仪式举行昨日上午，淮安港与上海港、省港成立合资公司签约暨揭牌仪式举行，市委书记陈之常、上海国际港务（集团）股份有限公司总裁严俊、江苏省港口集团有限公司总经理关永健、副市长张笑见证合资公司签约并共同为合资公司揭牌，标志着上港（淮安）国际集装箱码头有限公司正式成立，三方战略合作迈进新阶段。
市领导看望我市全国“人民满意的公务员”李思雪昨日上午，市委书记陈之常看望我市全国“人民满意的公务员”李思雪。他强调，全市广大公务员要坚决贯彻习近平总书记重要指示精神和党中央决策部署，聚焦“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”重大要求，全面落实省委工作会议和市委八届四次全会部署要求，以“时时放心不下”的责任意识、“致广大而尽精微”的工作标准、“人一之我十之”的拼抢精神，扛牢责任、勇毅前行，着力保持平稳健康的经济环境、国泰民安的社会环境、风清气正的政治环境，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。市委常委、市委组织部部长孙虎一同看望。
市领导参加“惠民生、助发展”人大代表进村入户促乡村振兴履职活动昨日下午，市委书记、市人大常委会主任陈之常以人大代表的身份来到淮安区苏嘴镇参加“惠民生、助发展”人大代表进村入户促乡村振兴履职活动。他指出，人大代表要植根人民、代表人民，走进基层、走进群众，更好地代表人民的根本利益，真正践行“人民选我当代表，我当代表为人民”，在进村入户中为促进乡村振兴作出更大贡献，让农业产业更强、农村环境更美、农民群众更富，充分体现人民代表大会制度优势。市人大常委会常务副主任、党组副书记赵洪权参加活动。
截至9月2日24时江苏新型冠状病毒肺炎疫情最新情况9月2日0-24时，江苏无新增本土确诊病例，无新增本土无症状感染者。新增境外输入确诊病例1例（新加坡输入，在南京市定点医院隔离治疗），新增境外输入无症状感染者3例。新增出院病例3例（均为境外输入），解除隔离医学管理的无症状感染者5例（均为境外输入）。