时值深秋，我市气温持续走低，秋凉日渐明显。天气一冷，市民消费热点随之变化：从街头飘香的“暖手小吃”，到菜场热销的牛羊肉，再到餐饮店里热气腾腾的砂锅与火锅，秋冬餐饮“暖经济”持续升温。近日，记者走访市区各消费场所，感受淮安人的秋冬消费热潮。
应季小吃持续热销
相较于夏天清爽的凉食，暖意融融的秋冬特色小吃受到越来越多市民青睐，淮安大街小巷常能闻到糖炒栗子的香甜气息。经营炒货店的孟先生介绍，降温后糖炒栗子销量大幅攀升，新鲜出炉的栗子往往不到两小时便销售一空。
与糖炒栗子一同走红的，还有“秋冬标配”烤红薯。街边门店、社区便利店内，金黄流蜜的烤红薯香气四溢，软糯香甜的口感深受消费者喜爱。除整只烤红薯外，口感脆甜、方便携带的烤红薯条尤其受到年轻消费者青睐。此外，冰糖葫芦也迎来销售旺季。在市区万象城等商圈，冰糖葫芦摊位前人气高涨，除山楂串外，“干噎酸奶”、黑巧、鲜果等新品种琳琅满目，每串售价4元至21元不等。应季小吃持续走俏，为秋日街头增添了浓浓烟火气。
降温带火牛羊肉消费
进入“贴秋膘”时节，牛羊肉消费进入旺季。记者走访丰登路、淮海路等多家农贸市场看到，牛羊肉摊位前人头攒动。摊主们忙着分割、称重、打包。一位摊主介绍，降温后，牛羊肉销量明显上升，牛腩、羊蝎子、牛尾骨等品类尤为畅销。随着气温进一步下降，牛羊肉市场需求量还将增加，价格或呈小幅上涨态势。
“秋冬时节，空气寒凉干燥，牛羊肉温补，适合当下食用。”正在选购羊排的刘女士表示，入秋后她经常炖羊肉汤，暖胃又养生。记者了解到，目前我市生鲜肉类货源充足、价格平稳，羊腿肉每公斤约60元，羊排每公斤约76元，牛肉每公斤约86元。值得一提的是，除了到实体店采购，越来越多消费者通过直播渠道购买鲜肉。在淮海路农贸市场，部分商户架起手机直播，展示新鲜牛羊肉并报价，不少网友咨询、预订后到店取货或选择同城配送。
砂锅火锅等热食走俏
天气持续转冷，市民饮食消费明显偏向温热暖胃类食品，砂锅炖菜、滋补火锅等热食持续走俏。傍晚时分，记者在交通路多家砂锅餐饮店看到，店内座无虚席，一锅锅砂锅菜肴被端上桌，汤汁“咕嘟”翻滚，热气袅袅升腾，食客们吃得暖意融融。
特色火锅店同样客流旺盛。在开元路一家鲜牛肉火锅店，沸腾的汤锅雾气升腾，店内食客络绎不绝。门店工作人员介绍，店内牛肉每日由屠宰场直供、现点现切，新鲜度高、口感佳。降温之后门店客流量明显增长，每到晚间用餐高峰，店外常常排起等位长队。
寒意渐浓，秋冬餐饮“暖经济”持续升温。这些带着温度的消费，不仅温暖了淮安人的生活，也让一缕缕烟火气转化为新的消费动能。
■记 者 张金宇