走进位于清江浦区旺旺路21号的淮安旺旺食品有限公司，一座座现代化厂房整齐排列，一条条自动化生产线高速运转。扎根淮安21年，淮安旺旺食品有限公司从5条旺仔小馒头生产线起步，如今已发展成拥有12大类30多种产品的“国家级绿色工厂”。企业的茁壮成长，见证了淮安营商环境的持续优化和食品产业的蓬勃发展。
产业升级：样态与质态“华丽转身”
时针回拨到2004年，彼时的淮安正积极寻求产业转型，而食品工业作为淮安的传统优势产业，亟须龙头企业的带动。旺旺集团董事长蔡衍明敏锐地捕捉到这一机遇。在考察淮安后，他被这里的区位和农业资源优势以及政府的诚意深深打动。同年8月，淮安旺旺食品有限公司成立。2006年，淮安旺旺的5条旺仔小馒头生产线投产。
为适应市场变化和消费者口味的多样化，淮安旺旺迅速调整战略，从生产单一产品转向多元化布局。2009年，公司搬迁至旺旺路21号，新增利乐包牛奶、铁罐牛奶等生产线；2009年，推出米面系列产品；2013年，碎冰冰和冲饮产品上线……
淮安旺旺的每一次产能扩张都精准把握市场脉搏。2022年，淮安旺旺推出11款新品，包括气泡糖、蘸蘸小荞面等，进一步巩固了市场地位。2024年，南厂区食品加工项目开工建设，建成后淮安旺旺将成为旺旺集团最大的小馒头生产基地。
科技赋能：智能与绿色“双重突破”
走进淮安旺旺利乐包旺仔牛奶智能车间，自动化生产线高速运转，灌装、封口、杀菌等流程一气呵成，关键设备联网率达100%。“通过传感器实时监控参数，系统可自动判定不良品并停机，保证每一瓶牛奶的品质。”车间课长张杨介绍。智能化是淮安旺旺的核心竞争力之一。
公司引入机器人、物联网技术，实现从原料配送到成品出库全流程自动化；建立智能化仓储系统，通过RFID技术精准管理库存；研发中心每年立项10余个项目，累计申请专利41项，成为旺旺集团米面类和压片糖果类产品的研发核心。
质量是企业的生命线。淮安旺旺建立了严格的质量管理体系，从原料采购到成品出厂，每一环节都经过色谱分析、原子荧光检测等精密检验。“我们不仅要让消费者吃得开心，更要吃得放心。”淮安旺旺协理邹彩虹说。此外，公司积极推动绿色转型，2023年投建的光伏项目年发电量超1000万千瓦时，同年公司获评“国家级绿色工厂”。公司能源管理中心的建设将进一步践行绿色发展理念，实现对水、电、天然气等资源的实时监控。
扎根福地：企业与城市“共同成长”
“缘、自信、大团结”是旺旺集团的企业文化，淮安旺旺将这一理念融入发展全过程。据淮安旺旺工会主席薛萍介绍，公司打造了图书室、运动场、母婴室等员工关爱设施，并组织安全讲座、节日慰问等活动，营造家的氛围。薛萍本人因卓越贡献，先后被评为市、省乃至全国优秀工会工作者。
在履行社会责任方面，淮安旺旺同样不遗余力。新冠疫情期间，公司向卫健、公安、医院等单位捐赠食品及除菌设备，累计价值179万元；每年为高温岗位员工发放降温物资，对留守职工进行春节慰问。这些活动不仅温暖了员工，也赢得了社会的广泛赞誉。
“淮安是我们的福地，我们将与这座城市共同成长。”旺旺集团总经理蔡旺庭在第十八届台商论坛上表示。未来，淮安旺旺将不断创新精进，为消费者带来更多优质、健康、美味、绿色的产品，打造淮安绿色食品产业的标杆典范。
■通 讯 员 宗 豹 娄 燕，融媒体记者 杨 帆
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