橄榄的健康益处早已广为人知，橄榄及橄榄油经常被拿来作为健康料理的元素，而同样不容忽视的是，橄榄叶萃取物也有天然的抗病毒和抗菌性能，可用来治疗许多不同的疾病。
橄榄叶萃取物的功效主要有。
1、抗病毒：有研究确认橄榄叶萃取物是一种强大的天然抗病毒药剂，可有效治疗HIV感染和其他病毒感染。
2、抗发炎：橄榄叶萃取物拥有多数植物也有的黄酮类化合物，具有抗炎的特性。如果身体内较少炎症，关节炎、心脏问题、慢性疼痛和癌症的症状也会相对减少。
3、支持免疫系统：经常使用橄榄叶萃取物能增加人体抵抗疾病的能力；若在疾病发作初期使用还可缩短复原的时间与减轻症状。
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