在日常饮食中注意酸甜苦辣咸五种性味食物的合理调配，这样才能有益健康。大多数孩子喜欢甜食，而对于苦味食品较反感。殊不知，这其中的苦味对大人、孩子是大有益处的，家长不妨多给孩子吃些“苦”。下面淮安114常识小编来介绍一下什么是苦味食品及它的主要功效作用。
含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等。在干鲜果品中，有杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶等。本文由淮安小常识网www.0517114.net编辑。在粮食和豆类食品中，有糯米、荞麦、大豆豉等。另外，还有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用为宜。五味子适于四季，冬春季饮用更好。莲子芯最适于夏季饮用。
2、可促进食欲 苦味食品可增进食欲，促进消化，对增强体质，提高免疫力有益。
3、可促进造血功能 因为苦味食品有助于肠道发挥功能，尤其是促进肠道和骨髓的造血功能，改善贫血状态。
4、可泄热排毒 苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神的作用。“吃苦”也可以退烧，能使体内毒素随大小便排出体外。本文由淮安小常识网www.0517114.net编辑。
5、改变五味失衡 人体对食物的酸甜苦辣咸五种味道的需求大致是平衡的，平时摄取的咸、甜之味过多，容易引发多种疾病，造成体质不佳，抵抗力下降。
2、夏季也不要吃太多的苦味食品 夏季天气炎热，人体的胃肠功能减弱，消化液分泌减少，而适当吃些苦味食物可以刺激胃肠的蠕动和消化液的分泌，增强人体的食欲和消化功能，但苦味食物也不要多吃。
3、瓜蒂的根杏仁等苦味食物有毒素不能食用
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