淮安114网健康养生知识:市场上颜色漂亮的食品最好不要买

 2015-04-09 960来源:网络

在市场上,商家为了吸引买家的眼球,把食品做得色彩艳丽,非常漂亮。蛋糕、汽水有红、黄、绿、紫等颜色,并带有各种水果的味道。其实,食品的颜色并非果品的本色,而是色素染成的。那些漂亮的食物,营养价值并不一定高。下面99xcs小编哪些食物最好不要买。

1、肉色不是越红越好 一些商家为获取更大的利润,会在制作熟食的过程中加入各种人工合成色素,这样的食品对人体健康的危害很大,因此,我们在买烧鸡、烤鸭、腊肉等熟食时,最好不要买那些看上去颜色诱人、卖相很好的食品。

2、饼干颜色不是越鲜越好 从外观上看,正常饼干的颜色应较为纯正,与主要配料的颜色一致。如果饼干颜色非常漂亮,那么极有可能添加了人工色素。这样的饼干对人体健康是不利的。

3、海带不是越绿越好 正常情况下,海带为深棕色,经腌制或晒干后,就会呈现出自然的墨绿色或深绿色。海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄者为上品。海带以加工后整洁干净无霉变、手感不钻者为佳。如果海带的颜色过于鲜艳或洗海带的水有异色,最好不要食用。

这些食物的本质并不是不好,问题出在人工合成色素上。人工合成色素是从煤焦油中分离出来的,对人体有毒害作用,往往被利用在糖果、奶油蛋糕、汽水、雪糕、肉类、豆制品里,颜色鲜艳。常吃这些漂亮的食物,就会给人体带来损害,尤其对身体发育尚未健全的儿童危害更大。

人工合成色素的着色食品对人体的危害一般有三种情况:一般毒性,致泻作用和致癌作用。一般毒性表现在使人头晕、头痛,出皮疹和胃内不适;致泻作用是在吃多了漂亮食品后,先是感到肚子不舒服,然后发生腹痛、腹泻;人工合成的玫瑰红色素和单一的紫色、绿色素,比其他合成的色素毒性更大。通过动物实验证实,人工合成色素可使动物患癌,甚至有的动物降低了生育能力,有的动物产生了畸胎。

淮安114网(www.0517114.net)健康养生小常识,保健养生知识,生活小知识,让我们的生活更加健康美好。

本站编辑

×