对于接触噪声的工作人员，在平衡膳食的基础上，还应供给足够的能量、丰富的优质蛋白。研究显示，多吃富含维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C的食物及补充优质蛋白，对受噪音影响的人体有保护作用，并有助于提高人在噪音环境中学习、工作的耐受力，减轻精神紧张和疲劳。
有报道指出，谷眺甘肤可以通过抑制体内应激过程中还原性氧的产生来纠正噪声导致的听力损伤，因此，在膳食中补充富含半眺氨酸、谷氨酸、赖氨酸的蛋白质是十分必要的。由于长期接触噪声可导致体内水溶性维生素特别是维生素C的大量损耗，因此，在膳食中应补充富含这些维生素的食物，如瘦肉、蔬菜、新鲜水果等，以保证充足的维生素和矿物质的摄人。同时，应加强富含铜、锌、铁等微量元素食物的供给，如米糠、黑芝麻、核桃等。
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