做法:将绿豆芽去根洗净，放人沸水锅内烫熟捞出，再用凉开水过冷，沥干水后放入盘内。将精盐、白糖、味精、料酒、香油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。
功效:清热解毒、利水。适宜暑热烦渴、水肿、疮疡肿毒、小便赤热不利等症。
做法:将梨洗净，绞碎挤汁。米洗净，加水煮粥，待粥将熟时放人梨汁及冰糖，再煮片刻即成。
功效:养阴清热、生津止咳。适宜阴虚肺燥的咳嗽、咽干音哑以及热病后期的心中烦热、口干渴等症。
做法:如常法煮粥，将熟前放入松子仁煮至粥熟，加糖。
功效:生津润燥。凡因津伤液燥而引起的大便经常秘结，即可辅食此粥。尤宜于治疗老年性便秘。
做法:将新鲜甘蔗榨汁约1以)克，兑水适量，用粳米煮粥。
功效:清热生津、养阴润燥。适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。
做法:将上述五物分别绞碎成泥，用布拧汁或榨挤汁。若麦门冬及芦根不易挤汁，可在绞碎后加等量凉开水，浸润30分钟后再挤汁。将五汁混合均匀后即可饮用。
功效:生津止渴，清热解暑。对于因高烧后津液过伤而引起的口渴较甚者来说，是理想的食疗饮汁。
做法:将乌梅肉等四物加500克水煮30分钟，过滤取汁，再加500克水煎煮一次，合并两次药汁，加冰糖适量。
功效:清凉解暑，生津止渴。适宜于外感暑热、头晕目眩、口渴咽干等症，是较好的夏季保健饮料。
做法:将三物水煮熬成粥，去渣澄清，加入砂糖。
功效:生津止渴，暖精益气。凡属肺之气阴两伤，肾水不能上承而引起的咳嗽、胸闷、气少乏力等症，皆可车甫饮此汤。
做法:先将冬瓜去皮去子切成薄片，再与瓜蒌根同煮汤，加入盐少许。
功效:生津止渴，清暑利尿。适宜因暑热炽盛的伤津液而引起的发热、多汗，口渴思冷饮、小便短赤等症。
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