什么是口臭？口臭也称为口气，简单的说就是指从咽喉、空腔中散发出来的臭气。
有口气可是件很尴尬的事情，那么如何解决口臭问题呢。
咸鱼头味甘兼具清热作用，而豆腐性凉，有清热解毒之效，对于口腔溃烂、牙龈肿痛、口臭及便秘等都甚有功效。
材料：咸鱼头1个，豆腐数块，生姜1片做法：洗净所有材料，咸鱼头斩件稍煎后与生姜同放入煲内，加入适量清水用猛火滚约半小时，放入豆腐再滚20分钟便可。
专治因舌干或牙龈肿烂造成的口臭材料：芦根30克，大米50克。
做法：芦根洗净后放入煲内，加入适量清水大火煮15分钟，隔渣留汁，加入米煮成粥，每日1剂，宜每早空腹服用，约5剂见效。
专治肝火盛或内湿引致的舌干口臭。
材料：黄瓜50克，大米100克。
做法：黄瓜去皮切片，与大米同煮粥，随意服食。
针对口腔中含有分解食物造成过多的微生物及代谢物所引致的臭味，或是因轻度鼻窦炎，鼻后溢液造成的异味、吸烟引致的口臭等。当感到口存异味时，先喝几口清水，喷上口气清新剂后合上嘴数秒，便可令口腔保持数小时的清新。
专门针对吃过洋葱、蒜头、咖喱等富挥发性气味的食物引致的口气，能迅速令口腔回复清新，但持久性只有半小时。
饮清水可令口腔经常保持湿润，在水中加上一片柠檬，能刺激唾液分泌，减少因鼻塞、口干或口腔内残余食物引致的厌氧细菌造成的口臭。
因牙肉发炎、痱滋等口腔炎造成的口臭，可尝试使用一些含药性的漱口水或专用药膏。
因肠胃消化不良或便秘带来的口腔异味，最直接了当的方法当然是多吃蔬菜及水果等纤维食物，令消化系统变得健康。
必须每天早晚彻底刷净牙齿，电动牙刷比普通牙刷更有效。除了牙刷外，每日必须用一次牙线才能彻底清除藏在牙缝内的牙垢。在刷牙后，应该用漱口水漱口，加强防止蛀牙及抑制口气。在漱口时，漱口水能彻底清洁整个口腔。当在外吃完东西而未能及时刷牙时，也可用漱口水抗菌。
在舌头表面除了味蕾外，还有进食后的食物残渣，在粘膜脱落后成为舌苔。在这种情况下也会让细菌有机会繁殖，造成口气。所以，在刷牙后，应用牙刷柄刷舌头表面的舌苔。
生理性口臭饥饿、食用了某些药物或洋葱、大蒜等刺激性食物、抽烟、睡眠时唾液分泌量减少所致的细菌大量分解食物残渣等都可能引起短暂的口臭。
口源性口臭据统计，80%～90%的口臭是来源于口腔。口腔中有未治疗的龋齿、残根、残冠、不良修复体、不正常解剖结构、牙龈炎、牙周炎及口腔粘膜病等都可以引起口臭。其中龋齿和牙周疾病又是最常见的相关疾病。
深龋窝洞内、不良修复体悬突下常残存食物残渣和菌斑，细菌经过发酵分解，产生臭味。
牙髓坏死或化脓性牙髓炎，未经治疗也可发出臭味；牙周病患者常伴有大量的牙石、菌斑，牙周袋内细菌发酵产生硫化氢、吲哚和氨类，因而产生臭味。
另外，牙周脓肿和牙周袋溢脓，多为金黄色葡萄球菌合并牙周致病菌感染，也会发出臭味。
唾液的质和量也起到重要作用。唾液量的减少、蛋白质等有机成分的增多降低了唾液的冲刷作用和缓冲作用,使细菌大量繁殖,分解唾液、龈沟液及食物残渣中的有机成分,产生大量的挥发性硫化物、吲哚等物质,引起口臭。
非口源性口臭口腔邻近组织疾病如化脓性扁桃体炎、慢性上颌窦炎、萎缩性鼻炎等，可产生脓性分泌物而发出臭味；临床上常见的内科疾病如急慢性胃炎、消化性溃疡出现酸臭味；幽门梗阻、晚期胃癌常出现臭鸭蛋性口臭；糖尿病酮症酸中毒患者可呼出丙酮味气体，尿毒症患者呼出烂苹果气味。另外白血病、维生素缺乏、重金属中毒等疾病均可引起的口臭。
(5)实验室测试:化学分析法(气相色谱/质谱技术硫化物监测器、高效液相色谱分析、氧化锌薄胶片半导体传感器、BANA分析)、牛奶漱口氧耗竭实验、微生物和真菌检测、唾液培养等(6)人工鼻:包括便携式硫化物测定仪(商品名Halime-ter)及电子鼻等,Halimeter是利用化学反应的原理,以数字的方式表示口腔中H2S的ppb浓度,方法简便、易操作,但易受口腔其它气味的影响,如酒精、挥发性香味(香水、头发定型剂等)。电子鼻是通过辨别口臭患者口腔中特征性的气味来诊断口臭的一种方法,但目前其功能尚待提高。
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