冬令进补是老祖宗给我们留下的促进身体健康的有效方法。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补可谓是“投资少、见效快”。但是，只有做到进补有道，才能达到理想的效果。
冬至日是一年中白天最短、黑夜最长的一天。《易经》中说“冬至阳生”，意思是节气运行到冬至这一天，阴极阳生。
此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来营养，发挥其滋补功效。这充分说明在冬至前后进补最为适宜。
但这不是绝对的，要因人而异；患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春；体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。
每种食物都有其特性，为安全起见，进补要尽量多吃常见的食物，如：红枣、莲子、桂圆、山药、鸡、鸭、鱼等。同时要荤素搭配，多吃蔬菜与水果。
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