淮安新闻网讯 三伏天是一年之中最热的日子，2016年的伏天从7月17日开始。市民们也发现，近几日的天气的确有些闷热，大家恨不得一直待在空调房不外出。然而，在淮安，有这么一群人，他们工作的环境十分寒冷，需要穿厚棉袄才能工作。昨日，晚报记者走近这些“冷”职业工作者，感受他们在冷环境下的酸甜苦辣。
冷饮批发部
“为了少受冻，什么品种的雪糕放在什么位置，脑子里一定要记清楚。”
闷热的天气里，很多市民爱吃各种冷饮来解暑，相比冷饮入口带来的“冰爽”，在冷饮库中工作的人才真正体会到“透心凉”的感觉。
清河区中经路上有一家成庭冷饮批发部，炎炎夏天里，附近居民常到这里光顾。昨日，淮安温度飙升，酷暑难耐，很多市民来买冷饮消暑。与这样的天气显得格格不入的是，冷饮批发部的老板娘陈素英却穿着绿色的军大衣，下身穿着棉裤，脚下套着棉鞋。她告诉记者，自己刚从冷库里出来，完全感受不到外面的高温。
记者看到，这个冷饮批发部有一间20多平方米的冷库，打开门，阵阵冷气直往外冒，里面摆放着各种各样的冰激凌。冷库的门上特意开了一个小门，这个小门是为了方便将冷饮从冷库中递出来。记者打开这个小门，将手伸入冰库里体验了一番，尽管前一分钟还感觉天气闷热难耐，但是此刻记者感觉到浑身冰冷，只有一个感觉还是热一点舒服。
刚在冰库外休息了5分钟左右，陈素英身上的冷气还没有散去，又有顾客来买雪糕了。“给我来10个大赤豆、10个小神童、20个梦龙……”一位顾客大约点了有80多根雪糕。陈素英的爱人周承庭在一张纸上记录下一串长长的名字，陈素英拿着这张纸条走进冷库，寻找顾客需要的雪糕。找齐80多根雪糕，她大约用了10分钟。
“为了少受冻，什么品种的雪糕放在什么位置，脑子里一定要记清楚。”全部找齐之后，陈素英将一大袋雪糕递到冷库门口，敲了敲门，周成庭听到敲门声之后，赶紧接过来递给顾客。没等陈素英出来，周承庭又递过来一张新的纸条……一个上午，陆续不断地有人来买冷饮，陈素英几乎一直在冷库中度过。
终于等到没人的时候，陈素英赶紧从冰库出来，但是她还是不敢脱掉自己的棉衣、棉裤和棉鞋。“出来之后还是会觉得冷，所以不能立刻脱，要至少适应20、30分钟左右才能将衣服脱去。”记者摸了摸她的手，冰凉的，冻得有些发红。
陈素英告诉记者，他们一家经营这个冷饮批发部有十多年了，冬天关门歇业，而眼下的三伏天正是他们一年中生意最好的时候。
据介绍，冰库内外温差达到五十多度，在冷饮批发的旺季里，陈素英一家人每天都要频繁在冷库内外穿梭。
“我们一家三口每天轮流进入冷库，因为一个人长期在里面绝对受不了，而且时间长还有可能会落下关节炎。”陈素英说，自己刚开始从事这一行的时候非常不适应，经常会有感冒头疼等症状，但是现在她和家人基本都适应了。并且因为保护措施比较到位，目前他们没有患上“职业病”。但是他们时刻提醒自己：一定要保护周全才能进入冷库;在冷库中工作效率一定要高，尽量不要久呆。
肉制品冰库
“每天下班后，我会在冷库旁的大运河边跑几圈……让自己出出汗，将身体内的寒气逼出来。”
在清浦区富春路与运河景观大道交汇处西北角，坐落着两个大型冷库，属于淮安苏北肉品批发市场有限公司所有。据冷库管理人员潘克林介绍，坐落在东侧的冷库有四层，西侧的冷库有两层，每层都有上千平方米。其中，东侧冷库年代久远，距今已经有30余年历史了。昨天，记者来到东侧冷库的第一层，实地体验了一把三伏天里的寒冷。
当天，室外温度接近30℃，潘经理却坚持要为记者套上一件长棉衣。“进冷库一定要穿上棉衣，因为里面保存着肉、冷饮、水饺等食物，温度低着呢。”潘经理严肃地说道。他介绍，冷库内温度只有零下二十几度，为了维持这样的低温度，一个冷库要装备六台大功率风机。
记者看到，进出冷库的人员都穿着厚厚的棉衣或羽绒服。刚刚走进冷库，一股冷气便直面扑来，透过厚厚的棉衣，记者依然能感到丝丝寒意。
因为冷库门开关次数多，所以门口处结的冰霜最多。在记者头顶，厚厚的白霜凝结成各种造型，状如钟乳石。虽然身上穿着大衣，但小腿还有一截露在外面，在里面不到十分钟，记者已经冻得直发抖。
走出冷库，整个人又被热气围住，衣物上结了一层湿气，眼镜上也结了雾，顿时感觉暖和多了。潘经理提醒说，因为刚刚冷热交替，湿气较大，马上脱掉棉袄，会让人感觉很不舒服，最好穿一会儿再脱。
今年55岁的伍建花是这一层冷库的保洁人员，在这里工作已经有十多年了。可以说，她是公司里进出冷库次数最多的人。“或是打扫卫生，或是有客户来，安排提货，算起来，每天进出冷库不下50次。”伍建花说。
除此之外，她还要确保冷库地面和库顶上的冰被及时清除。“因为进出的货车多，门口处温暖，经常会滴水，在地面上形成一个个冰球，库顶上也会结成冰条。这些都需要及时清理，防止冰球滑倒人，冰条砸到人。”
在冷库门口处，趴着一只小黄狗，是伍建花的宠物狗“宝宝”。伍建花说，宝宝平时就趴在冷库门口纳凉，热的时候会到冷库内转一转，冷了再出来。“也许只有它用冷库来纳凉吧。我怕冷怕风，平时连风扇都不愿意吹。”
记者了解到，常年在冷库工作，除了膝盖有些风湿，伍建花身体情况整体较好。那么，在冷库中工作十几年，她是如何应付这样寒冷的工作环境呢?
伍建花有自己的一套保健方法。比如，她特意准备了两件棉大衣，在太阳底下暴晒，进冷库时轮流换穿。另外，经常锻炼也是她保持健康的秘诀。“每天下班后，我会在冷库旁的大运河边跑几圈。如果不在这里跑，我就回家后，戴上计步器，去钵池山公园跑一万步。有时候也打扫卫生。目的都是让自己出出汗，将身体内的寒气逼出来。”因为一年四季在冷库中工作，在饮食上，伍建花也很讲究，夏天喝羊肉汤，冬天喝老母鸡汤。（记者杨春阳刘晓兰实习生鲁茗茗）
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