淮安新闻网讯 新《食品安全法》究竟“严”在哪里?对食品生产经营基本要求有什么昨天上午，在新《食品安全法》培训班上，来自全市400多家食品生产经营单位的相关人员认真听专家授课。
记者了解到，此次培训除了介绍新《食品安全法》修订背景、目的和意义，解读新《食品安全法》的亮点，还对《食品生产许可管理办法》、《召回办法》进行讲解，进一步明确食品生产流通经营者的主体责任。“此次培训是市食品安全协会成立以来举办第一次全市性的培训工作会议，参加这次培训的人员，不仅有来自市、县、区的食药监部门的工作人员，还有我们协会的会员单位以及全市各县区的食品生产、流通、餐饮等各行业的企业代表，共计400多人。”市食药监部门相关工作人员表示，如此规模的行业培训，在全市历年来的食品行业培训中也是不多见的。
对于举办此次培训班的初衷，该工作人员表示，“新《食品安全法》提出史上最严的从业要求，迫切需要我们食品行业从业人员、监管人员尽快熟悉掌握法律和其精神实质。通过此次培训，不断提高企业食品安全技术水平和管理能力，促进我市食品行业健康发展。”(记者 金义 康慨)
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