色香味俱佳的淮扬菜
淮安日月洲生态园内的月神塑像
淮安经济技术开发区内台资聚集
淮安新闻网讯从2006年举办第一届台商论坛，到今日至21日举行的第十届台商论坛，十年时间，以论坛为媒，淮安与台湾从陌生变得熟悉，深入持久的经济文化交流让两地的缘分和感情不断加深，跨入互利共赢的快车道。“两地缘，十年情”特别报道本报今起推出，以飨读者。
服务高效
淮安成为台资高地和“风水宝地”
台商论坛至今已经成功举办过九届。在过去的9年多时间里，淮安取得了令人瞩目的对台经济交流成就，不仅连续四年获评台商投资“极力推荐城市”，成为了继深圳、东莞、昆山之后的大陆又一大台资集聚高地。同时，还获得批准为大陆唯一的“台资企业产业转移集聚服务示范区”，也成了海峡两岸知名的“风水宝地”。
记者了解到，截至目前，淮安累计批准的台资企业已达到近1200家，总投资达到120多亿美元，投资范围涉及汽车、盐化新材料、食品、电子等多个领域，其中不乏有国际知名度的台资龙头企业，如投资22亿美元的富士康、总投资15亿美元的台玻、总投资10亿美元的臻鼎科技项目、总投资9亿美元的敏实汽车零部件系列项目、总投资5亿美元的达方电子。目前，仅淮安经济技术开发区的台资企业总投资就超过80亿美元，累计到账台资50多亿美元，开发区已经成为江苏长江以北集聚知名台资企业最多的区域。而淮安已成为长江以北落户知名台资企业最多的地级市之一、大陆台资集聚最快的地区之一。
台资企业纷至沓来，源自淮安优越的投资环境和高效的政府服务。淮安可宾复合材料有限公司董事长、总经理谢学焕告诉记者，他投资的项目短短几个月便从图纸变成现实，“签约后，协调土地、项目立项、环境环评、设计等一系列的繁琐工作都是开发区帮办的，当初政府承诺的101%保姆式服务，完全落实到位，对此我们企业非常满意。”(记者 王舒 实习生 唐夏蕾)
以菜为媒
淮台交流迈入美好新“食”代
软兜长鱼、大煮干丝、酸汤鱼圆、红烧狮子头……一道道耳熟能详的淮扬名菜，如今正穿越海峡，吸引越来越多台湾人来到淮安“尝鲜”。“文化交友，美食结缘”，淮扬菜正逐渐成为淮台交流“新名片”，沟通两岸民众的又一座文化桥梁。
今年4月24日，带着从淮安本土精心挑选的食材，六位淮安本土的烹饪大师抵达台北，开始为期一周的美食文化之旅。大师们不仅现场展示了淮扬菜的制作方法，还为台湾当地的民众带去了新鲜美味的正宗淮扬美食。众多名声在外的淮扬菜品受到台湾食客追捧、点赞。
7月14日-16日，两岸青年菁英特训营期间，淮扬菜专家向两岸青年菁英们详细介绍了淮扬菜的起源、特色菜等。学员们一边品尝美味的淮扬菜，一边相互交流创新创业理念和经验。大师们精心准备和烹调的淮扬美食，令两岸青年菁英们发出由衷的赞叹。
7月16日-22日，“寻味江苏-淮扬美食展”走进台湾，一周的时间里分别在台北和台中举办了三场主题活动，并在台北圆山大饭店设展，现场销售淮扬美食并接受零点，很多台湾客冲着正宗淮扬菜而来，令餐厅日日爆满。软兜长鱼、平桥豆腐、丝瓜茶馓等一一登场，让台湾旅游业者和嘉宾直呼“好吃到停不下来”。
8月28日，“2015台湾淮安周”期间，我市在高雄举办“淮安名厨献艺高雄”厨艺展示活动，宣传推介淮安美食文化，进一步提升了淮扬菜的知名度和美誉度。淮扬菜的独特风味和大厨的高超技艺，折服了高雄观光餐饮界的业内翘楚。推介活动中，淮安市烹饪协会与寒轩大饭店签订了战略合作协议。
“以美食为纽带，用美食传递淮安味道。”淮安市淮扬菜美食文化研究会会长高岱明说，淮安与台湾地缘相近、人文相亲，随着两岸经济文化交流的逐渐深入，淮安还将为台湾带来更多更好的舌尖上的体验。(记者 陈金鑫)
心心相印
淮安成台商们心中的“第二故乡”
随着淮安“台资高地”的崛起，越来越多的台商来到淮安工作、生活，淮安成了他们心中的“第二故乡”。
实联化工江苏有限公司总经理林先景有一张特别的小卡片“淮安市荣誉市民身份证”，“作为淮安市的荣誉市民，我感到非常自豪。”他的自豪自有道理：多年来定居淮安，透过身边的点滴，他惊叹于淮安的飞速变化：一座座拔地而起的商务酒店、小区里越来越多的私家车、公园和广场上欢笑的人群……同时，这里的生活也让他十分满意。
为了让台商安心扎根淮安，淮安做了很多努力：早在2010年，淮安就成立全国地级市首家副处级建制台商服务中心，2014年年初，台商服务中心开通了24小时服务热线，开辟驾驶证换领、台胞证签注、就医、子女入学等多条绿色通道，对全市台资企业、台商实行“一站式”服务。台商就医定点医院和台商子女定点学校则解决了台商们的后顾之忧。而每年定期举办的中秋联谊晚会、圣诞晚会和迎春酒会等文体活动，更是丰富了台商们的精神生活……
日益加深的经济文化交流，也让淮安城里的台湾元素越来越多。如今，台商在淮安投资的酒店、娱乐休闲会所、蛋糕房等越来越多，神旺、公爵、莎莉文、布朗尼、85°C、元祖、大润发、日月洲生态园等台湾元素的进驻，使淮安的台湾味道愈来愈浓，也让台商们在事业蒸蒸日上之余，感叹“淮安越来越有家的味道”。
家是什么?是心灵的归宿，是情感的寄托。有了家的感觉，台商们“深耕”淮安的动力更足了。今年年初，实联化工斥巨资在淮安修建的水上办公大楼，作为亚洲唯一入围项目，获得了全球最大建筑网站Archdaily票选2015年度世界最佳办公建筑大奖。此外，各种公益也是台商们活跃的舞台，捐资助学、救助困难群体已经成为台商们的一种风尚。(记者 王荣)
交流升温
两地百姓热衷相互“串门”
随着淮台两地经济文化交流日益加深，两地百姓想要互相“串门”、了解对方的心情也愈来愈迫切。如今，到台湾旅游已成为不少淮安市民假日或闲暇时出行的选择;台湾同胞来淮欣赏古城人文景观、品尝淮扬美食的需求也同样升温。
淮安师苑国际旅行社是目前淮安唯一一家有资质开展赴台旅游业务的旅行社，自去年10月开通赴台旅游业务以来，该社已经向台湾输送了不少淮安旅行团，也接待了一些来淮旅游的台湾同胞。淮安师苑国际旅行社副总经理高晓芳介绍，淮台两地各有吸引对方民众的旅游“魅力”。
“现在到台湾的大众消费旅游团一般都是环岛八天游。除了可以欣赏阿里山、日月潭等台湾著名景点，还有逛夜市，品尝凤梨酥、牛轧糖、娃娃煎等台湾精品小吃和甜点的环节。自由活动时间还能体验台湾民宿。而这一趟行程的平时价格仅2800~3200元左右，很划算。”高晓芳说，时下的秋冬季节正是赴台游的好时间。
而淮安作为历史文化名城，吴承恩故居、周恩来纪念馆、漕运总督府等人文景观以及精美可口的淮扬菜则是台湾同胞比较感兴趣的“看点”。值得一提的是，台湾中天电视非常受欢迎的旅游节目《台湾脚逛大陆》曾多次来到淮安做节目，让淮安的美景、美食在台湾民众中广为传播。(记者 何弦)
来源：淮安新闻网、淮安日报社，淮安114网为您提供淮安本地新闻,淮安新闻网,淮水安澜新闻,淮安阳光纪检新闻,淮安民生新闻。