淮安新闻网讯民以食为天，食以安为先。日前，我市颁布《畜禽屠宰清理整顿工作实施方案》，其中要求，2015年年底前，全市将关闭1/3未取得定点资格证的屠宰场点。
记者了解到，目前我市已取得《生猪定点屠宰证》的企业共有8家，未取得资格的屠宰企业存在着私屠滥宰、销售病害肉、注水肉等劣质肉等违法行为，极大地影响着市民“舌尖上的安全”。根据工作方案，对不在规划设置范围内、无定点屠宰资格证的屠宰企业，将分批逐一进行清理关闭，并拆除屠宰设施、停止派驻检疫人员。
2015年年底前，全市将关闭1/3未取得定点资格证的屠宰场点，2017年8月所有未取得资格证的屠宰点全部关闭到位。到2020年，生猪屠宰企业基本实现标准化生产和冷链化运输销售，生猪屠宰行业基本实现信息化监管和质量安全全程控制，牛、羊、禽基本实现定点屠宰。（记者 胡凌轩/文)
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