淮安日报讯：日前，《淮安市保健食品生产企业“互联网+AI”监管合规指引》发布。该指引聚焦“互联网+AI”监管落地实施，明确实现关键环节监控全覆盖、规范监控数据全流程管理、健全运维与政企协同机制、压实企业主体合规责任四大核心内容，既为企业划定清晰合规红线，也为企业落实主体责任提供标准化实操路径。
实现关键环节监控全覆盖。围绕人员、原料、生产、检验、设备、追溯六大核心监管板块，明确各环节关键区域监控部署要求，确保监管必查点无死角、全覆盖。同时，明确AI智能识别核心违规场景，以智能预警为企业合规经营提供客观支撑。
规范监控数据全流程管理。以数据留痕、智能预警、精准追溯为核心，从存储、安全、应用三方面明确管理要求。企业需按规定期限分类留存监控数据，坚守数据真实、完整、不可篡改原则，并建立分级权限管理制度；通过小程序完成主体绑定，对接监管平台实现数据互联互通，对AI预警线索及时核查整改，形成“预警、整改、复核”闭环管理，并依托监控数据开展常态化合规自查。
健全运维与政企协同机制。要求企业建立监控设备巡检、维护、校准全流程工作机制，设备故障期间采取人工记录、临时监控等应急措施，保障生产全流程可追溯；主动参加监管专项培训，建立常态化沟通机制，积极配合远程监管与现场检查，按要求提供数据调取权限，确保政企协同高效顺畅。
压实企业主体合规责任。明确保健食品生产企业为食品安全第一责任人，需将“互联网+AI”监管合规管理全面融入生产经营全流程，健全内部合规管控机制，指定专人负责，借助智能监管规范生产流程、降低人为失误，以合规经营筑牢产品质量安全防线。
■通讯员 傅根生 谢 伦，记 者 张桐恺