关于开展整治网络餐饮食品安全问题的公告
为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，聚焦网络餐饮突出问题，规范网络餐饮经营秩序，提高网络餐饮服务水平，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，决定在全区范围内开展网络餐饮食品安全问题整治，现将有关事项公告如下：
一、整治时间
自本公告发布之日起至2026年12月31日。
二、整治重点
1、平台企业责任落实方面
入网审查把关不严，资质审核、现场核验流于形式；店铺信息公示不规范、不及时、不完整，对入网餐饮服务提供者管理缺位，责任“悬空”；“互联网+明厨亮灶”覆盖率不高、相关店铺标识不醒目；投诉举报处理机制不完善、消费者维权渠道不畅等问题。
2、入网餐饮服务提供者方面
无证经营、一店多开、虚构地址、超范围经营；线上线下信息不一致、“幽灵外卖”、虚假宣传问题；加工操作不规范、环境卫生脏乱差；从业人员健康证明过期、管理不到位；经营过期食品、食材来源不明；超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质；经营资质和健康证明造假，存在黑窝点及个人伪造虚假营业执照、食品经营许可证等主体资质违法行为；伪造、篡改、出具虚假健康证明等违法违规行为。
三、整治措施
1、压实主体责任。督促网络餐饮平台严格落实主体责任，建立高风险商家清单，对无证、假证、“幽灵外卖”、地址不符、超范围经营等立即下架、暂停服务、列入黑名单并报告监管部门。督促平台在入网餐饮服务提供者列表页面展示“互联网+明厨亮灶”标识，倡导外卖商家通过“互联网+明厨亮灶”，向社会公开餐食加工制作过程。
2、强化日常监管。对全区网络餐饮经营户进行全面摸底排查，摸清食品安全基本情况，对照检查情况列出问题清单，紧盯问题、靶向治理、销号整改，依托信用监管，对违法违规经营主体及时调整信用风险等级，纳入重点监管名录。
3、严查违法行为。对无证经营、“幽灵外卖”、后厨环境卫生不达标、非法使用食品添加剂、虚假宣传等违法行为，依法从严查处，深化协同联动，做好“行政处罚”“行纪衔接”“行检衔接”“行刑衔接”高效融合，形成执法震慑合力。实施信用惩戒机制，将违法经营主体纳入国家企业信用信息公示系统，警示消费者审慎选择。
4、推动社会共治。加大网络餐饮整治宣传力度，通过微信公众号、宣传栏等方式，发布专项整治动态、违法典型案例。畅通社会监督渠道，开展“随手拍”举报、组织“你点我检”“你我同查”等活动，广泛动员公众参与监督。
四、举报方式
1、举报电话：12315、12345。
2、扫码举报：扫描下方二维码进入智慧市监APP“随手拍”，上传问题照片、订单截图、商家信息等证据。
特此公告。
扫描下方二维码进入智慧市监APP“随手拍”
淮阴区市场监督管理局
2026年3月4日