淮安日报讯：日前，市市场监管局、市教育局联合出台全省首个《“校园餐”食材集采统配平台工作指引（试行）》（以下简称《指引》），提升“校园餐”食材集采统配平台安全管理水平，有效防范校园食品安全风险。
《指引》共14条，聚焦资质条件、常规管理、安全职责与应急管理四大核心板块，构建覆盖准入、运营、监管、追溯、处置的全链条管理体系，旨在系统解决校园食材配送环节存在的缺乏统一操作规范、管理标准不一、主体责任边界不清等实际问题，为全市9家集配平台的规范运行提供清晰的“说明书”。
《指引》突出全程规范，从主体资质、场所及布局、设备设施、人员管理，到采购、收货及查验、快检、加工、配送交付、监督及召回等全环节，提供标准化指引，实现闭环管理；突出智慧监管，指导平台规范开展快检工作，推动快检仪器全部接入透明食安系统，实时上传数据，共享全市预警信息，并指导平台依法处置不合格产品；突出责任明晰，既明确了市场监管、农业农村、教育等部门的监督管理职责，也明确了平台在制度建设、人员配备、过程控制等方面的主体责任，推动形成协同共治格局。
我市将以《指引》实施为契机，通过专题培训、现场指导、智慧监管等方式，督促各平台全面落实管理要求，并持续强化快检数据联网、风险信息共享与闭环处置，切实提升校园食品安全治理效能，全力守护好广大师生“舌尖上的安全”。
■记 者 刘 梦 通讯员 谢珺瑶