淮安日报讯：针对夏季高温高湿环境下食品安全风险易发高发的特点，连日来，淮安区市场监督管理局钦工分局聚焦重点领域、关键环节，在辖区开展夏季食品安全专项整治行动，通过“全覆盖排查+精准化监管”等举措全力守护群众“舌尖上的安全”。
严查重点场所，消除风险隐患。行动中，执法人员重点检查商超、农贸市场等，围绕生鲜肉、乳制品等夏季热销食品开展“拉网式”排查。在超市冷鲜区，查验进货台账、储存温度，抽检果蔬农残；在夜市摊点，检查原料索证、操作规范等，督促落实“三防”（防蝇、防尘、防鼠）要求。截至目前，已检查320余家次，下达整改通知书23份，立案查处2起。
强化技术支撑，提升监管效能。为提高问题发现率，该局创新采用“双随机+飞行检查”模式，委托第三方检测机构对食用农产品、餐饮具等进行专项抽检。在农贸市场，执法人员联合快检车对在售蔬菜、肉类开展“你点我检”活动，现场公示检测结果并接受群众监督。同时，依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，对学校食堂、养老机构等重点单位实施24小时动态监控，累计发现并整改未规范佩戴口罩、生熟混放等问题17处。
多元宣传引导，构建共治格局。该局结合食品安全宣传活动，线上播放“夏季食品安全要点”主题短视频，在社区网格群、短视频平台广泛传播；线下举办“食品安全进社区”主题讲座，发放食品安全提示等宣传资料200余份，并现场演示食品选购、储存技巧。此外，畅通12315热线投诉举报渠道，落实“接诉即办”机制，鼓励群众参与监督，形成社会共治的良好氛围。
■通讯员 张伟伟 严旭佳