在美食界，海鲜自助总能在瞬间激发人们的食欲，而在不靠海的淮安，有一家可以尽情畅吃的海鲜自助餐厅——豪享海海鲜烤肉自助料理店，值得美食爱好者们前来探店打卡。
该餐厅位于融创广场4楼，今年4月才开业。踏入餐厅，仿佛进入了一个蓝色梦幻世界，一排排餐桌整齐排列，干净整洁的环境让心情瞬间愉悦起来。
刚过晚上6:30，餐厅门口就已经排起了队。不一会儿，九十多张餐桌便齐齐坐满，店内人气爆棚。作为“吃货”一枚，记者一进店，便直奔主题开吃。
海鲜自助最重要的两点，一看鲜活度，二看性价比。单看这两点，记者就要给这家餐厅打高分。该餐厅凭借滨海原产地海鲜现捞现送的源头直发优势，各路生猛海鲜全部不限量供应。比成人巴掌还要大一圈的生蚝、个大肉厚的鲍鱼、活蹦乱跳的皮皮虾……品种齐全程度堪比海鲜市场。
在这里，“鲜”字当道，一桌配两锅，火锅烧烤任选，煮则方便轻松，烤则香气四溢，轻松治愈你的“选择焦虑症”。三五好友围坐在一起，端上几盆原切肉品，看着鲜嫩的五花肉在烤盘上嗞嗞作响，你放孜然我撒椒盐，吃得开心又洒脱。当然，要说吃海鲜的方式，那还得是蒸着吃最痛快，而且原汁原味。一人一桶，现捞现蒸，那鲜嫩多汁的口感，让人吃得畅快淋漓，大呼过瘾。
海鲜自助怎么能少了刺身？在刺身区，现切的三文鱼刺身色泽诱人，还有日式蟹柳、红金枪鱼、深海鲷鱼片和北极贝，每一口都是入口即化的鲜味。一盘接着一盘，让人吃得停不下来。
美食配美酒，才是完美的享受。在这家餐厅，白酒、啤酒、清酒、洋酒……应有尽有。尤其让人感到惊喜的是，在这家自助餐厅还能喝到售价不菲的品牌啤酒。海鲜、烤肉配啤酒，那滋味，真是无比快活。
吃自助餐最大的好处，便是可以选择一种喜爱的美食吃个痛快，也可以每种美食都尝尝。但在记者看来，吃自助餐的最大意义，在于懂得珍惜——珍惜选择食物的权利、享受美食的乐趣，更珍惜与你同桌共享的人。
■融媒体记者 何剑峰 徐薇