淮海晚报讯：分拣、清洗、包装……近日，在江苏华瑞天成食品有限公司，工人们正在生产线上忙碌着，一袋袋鸡肉制品从这里发往全国各地，走上了人们的餐桌。该公司是一家集种鸡养殖、鸡苗孵化、饲料加工、动物药品生产、肉鸡养殖、屠宰冷冻、食品加工销售于一体的国家级重点龙头企业，2023年销售额达9.7亿元。目前，该公司下辖4个全资子公司，年出栏白羽鸡近7000万只，带动逾400户农户每户年均增收60000元。
农产品加工业一头连着农业、农村，一头连着工业、市场，是乡村振兴的重要支撑。近年来，我市把做强农产品加工业作为农业发展的主引擎，以特色产业集群建设为抓手，以“贯通产加销，融合农文旅”为方向，积极提升农产品附加值，延伸农业产业链，推动乡村产业全链条升级，有效促进了农业的高质量发展。据统计，今年一季度，全市农产品加工业实现营收265.79亿元，增速达6.6%。2023年，全市416家规模以上农产品加工企业实现营收911.3亿元，增速达5.49%，其中营收1亿元、5亿元、10亿元以上企业分别为128个、20个、11个。
为加快构建生态绿色、集群发展、优质高效的现代农业产业体系，我市持续打好“特色牌”，努力实现优势产业集群“面”上开花。我市出台了《关于加快现代农业产业集群发展的实施意见》，聚力打造五大现代农业产业集群，重点培育稻米、小龙虾、蔬菜、生猪、肉鸡、淡水鱼、螃蟹、食用菌8条细分全产业链。目前，我市已形成以“双汇”“苏食”为代表、总产值达172亿元的生猪全产业链集群，以“华石”为代表、总产值达55亿元的肉鸡全产业链集群，；以“盱眙龙虾”品牌为引领的小龙虾全产业链集群，总产值达286亿元。此外，我市新建优质稻米绿色有机核心基地12万亩，实现工厂化育秧种植面积超50万亩，深加工能力超480万吨，被命名为“中国生态籼米之乡”。
与此同时，为开发“土特产”多种功能，深挖农业多元价值，我市用深加工这把“金钥匙”打开了农产品的市场大门。我市充分发挥“生态绿心”优势，大力推广生态循环种养模式，让“好土、好水、好产品”成为淮安农业品牌最鲜明的特色。目前，全市累计建成190万亩全国绿色食品原料标准化生产基地和385万亩省级绿色优质农产品基地；累计培育国家地理标志证明商标130件，继续保持全省第一、全国领先；累计培育345个绿色食品和23个有机农产品，绿色优质农产品比重提高到80.37%。
夯实平台“硬基础”，载体集聚效应不断彰显，农业产业园区“线”上成景。我市坚持用工业化思维发展农业产业，加快推动项目向园区集中、资源向平台集聚，提升项目承载力和发展支撑力。我市建设了规划面积为7.18平方公里的清江浦区黄码港产业园，计划将其建设成为长三角北部食品加工和粮食储存集散地，目前已有益海嘉里、苏粮集团粮食仓储等项目入驻园区。
如果说农产品深加工业是“全民厨房”，那么，企业就是掌勺的“大厨”。近年来，在加快推进特色农产品加工由“初”转“精”的过程中，我市注重培育龙头企业，统筹打好“组合拳”，瞄准农业行业龙头、科技型企业，加大农业重大项目招引建设力度，深入实施农业企业分层分类培育行动、新型农业经营主体规范提质行动。我市瞄准农产品精深加工建链、强链、补链，深入挖掘、整合地方农业农村优质资源要素，谋划有分量、有效益、有吸引力的“加新高”项目。2023年，全市亿元以上农业新开工、新竣工项目分别达90个、73个，精深加工、新业态、高技术类项目超70%，卫岗乳制品、雪榕现代食品等一批10亿元以上加工项目落地。截至目前，今世缘酒业、旺旺食品、双汇食品、益海嘉里、中粮集团等一批行业龙头企业在淮安聚集，涵盖粮、油、肉、酒、乳和调味品等多种门类，形成了从“田头”到“筷头”的完整产业链条。
政府推动、企业带动、政策联动。我市将持续聚焦促进农产品精深加工高质量发展，打造特色鲜明、链条完整、主体壮大、农户参与度高、增收带动力强的“4＋8＋N”农业全产业链体系，力争年内新增省级以上龙头企业8家、规上农产品加工企业40家、营收超2亿元农产品加工企业10家以上，全市农产品加工业营收突破1000亿元。
■融媒体记者 左文东，通讯员 黄莉莉 王宇扬