淮海晚报讯：不用再等“秋风起”，吃蟹季已不期而至。对于喜欢吃蟹的市民来说，“六月黄”可谓是人间美味。“六月黄”体重一般在二两左右，具有外壳脆、内壳软、肉质丰满等特点。日前，记者走访市区部分超市、农贸市场，发现本地的“六月黄”已悄然上市，每斤价格在45元至55元不等，吸引不少市民购买尝鲜。
记者来到鼎力农贸市场，发现摊主们已经把“六月黄”摆在明显位置。一经营户告诉记者，大概一星期前，本地的“六月黄”小批量上市，二两重的最畅销。“像这个二两重的45元一斤，不算贵，每天都能卖六七十斤。”
“六月黄”也叫“童子蟹”，是刚经过第三次脱壳的螃蟹，被称为大闸蟹中的“小鲜肉”。相较于成蟹的丰腴，“六月黄”更加鲜甜、清爽，这时候的蟹黄尚未结成膏块，只是半流动的黄脂。市民王伟在摊位前精心挑选着螃蟹，“购买时主要看蟹身和蟹肚，蟹身较胀的肉比较多，蟹肚透着黄色的表示蟹膏多，要挑腹壳凸起的买。”作为一名吃蟹爱好者，他对挑选螃蟹颇有心得。
记者了解到，除了超市、农贸市场外，美团买菜平台也上线了“六月黄”，规格约为1.8两，售价约14.48元/只，同样以鲜活的状态配送到家。部分市民的外卖订单里也有了“六月黄”，“再鲜不过六月黄，虽说有点夸张，但也说明了它令人‘垂涎三尺’的鲜嫩。”入驻美团的商家告诉记者，由于“六月黄”壳薄又软，很容易入味，香辣、爆炒口味更受市民青睐，7月以来，该商户外卖平台累计销售近100单。
不过，“六月黄”虽鲜美，但属于寒性食物，正常人食用过多，会因凉性较大，导致胃肠功能下降，引起腹泻、腹胀、腹痛等不适症状，尝鲜也要注意适度。
■融媒体记者 潘梦洁