金湖县吕良镇三园村是白马湖边上的一个村子，由创业、蔡沟、高圩三个村子合并而来。其中，“高圩”一名源自村子的特殊地理位置——紧邻白马湖边的圩堤。如今，伴随着白马湖的保护与开发，原本的圩堤成了公路，让原本“藏在深闺”的三园村入选了淮安市乡村旅游重点村培育名单。
在这里感受“三鲜满园”。走进三园村，渔耕气息扑面而来。干净整洁的道路旁是整齐排列的农家小院，小院门口是篱笆围起的菜地，后面是直通白马湖的水塘，加上路边的繁花、挺拔的绿树，构成了一幅岁月静好的美丽田园画卷。以渔网、鱼篓、鱼笼等传统渔具为创意来源创设的路边小品，营造出浓厚的渔家文化。道路另一边的成片水塘，是村民养殖螃蟹的蟹塘，微风徐来、水波不兴，平静的水面下孕育着希望，预示着将在秋天迎来的丰收喜悦。“渔之忆”渔耕文化展厅则将来这里的人们带回三园村的“旧时光”，展厅内的传统渔具、蓑衣、渔船等讲述着曾经的过往，VR体验则让游客在虚拟世界中体会“钓鱼”的惬意。
在这里品味“三鲜满园”。感受美景，也要品味美食。“三鲜满园”中的“三鲜”，根据时令不同，在三园村有不同的定义。“大三鲜”指的是甲鱼、黄鳝、螃蟹，“中三鲜”指的是白鱼、鳊鱼、鲫鱼，“小三鲜”指的是银鱼、湖虾、黄鳜鱼，“特三鲜”指的是龙虾、河蚌、田螺，“水三鲜”指的是芡实、荷藕、红菱。三园农庄中，有特色的农家饭菜。春天是吃蒌蒿的季节，当地农家会用冬天腌制的咸肉与蒌蒿一起煮饭，蒌蒿特有的香味从农家土灶的烟火气中弥漫出来。
小火慢慢炕出的土灶锅巴，看起来黄亮亮的，吃到嘴里嘎嘣脆，越嚼越香。就地采购的水产品，如长鱼等，在柴火土灶上制作的美味，与燃气灶烹饪出的口感截然不同。庄园中的溜达鸡，鸡肉紧实、鸡蛋鲜香，也是不错的选择。如果想亲手感受渔耕文化，庄园里的水塘可以钓鱼，烧烤区能自助烧烤。春夏之交，来到农庄，搭一顶帐篷、坐一趟游船，垂钓、烧烤，动静相宜。伴随着季节的变换，桑葚、水蜜桃等水果采摘，也会给人们带来不一样的乐趣。
小贴士
三园村地处白马湖西岸，紧邻白马湖湿地公园，交通便利。
如果想到“渔之忆”感受传统渔耕文化，可联系王女士：13915180909；
如果想到三园农庄游玩，可以联系王先生：18952332888。
此外，农庄里还有芡实、莲子、虾蟹等特产售卖。
■融媒体记者 何 渊 胡凌轩 郭敏杰 谭 鑫 陈 诚，通 讯 员 徐加荣 孙定余