淮安清明习俗知多少

 2023-04-05 5089来源:方志淮安

清明是我国的重要传统节日,这一天,人们要为已故的亲人扫墓祭拜,寄托哀思和怀念,所谓“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”。清明还是二十四节气之一,《岁时百问》曰:“万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之清明”,正是一年中景色最优美、气候最宜人的时候,适合踏青出游。

旧时淮安清明时节,与全国大多数地方一样,有扫墓祭拜、踏青出游等常见的活动,此外还有一些独有的习俗,别具地方特色和风情。

扫墓

扫墓,俗称“上坟”“圆坟”,是清明节最重要的习俗活动。旧时的人们认为,墓穴是人去世后所住的房屋,墓穴上方隆起的坟堆则是屋顶。清明时节,人们前往先祖和去世亲人的墓地,进行一系列的扫墓祭拜活动。主要做法有:清除坟堆上的荒芜杂草,给坟堆增添一些新土,在坟前摆上瓜果等供品,焚烧纸钱等。乾隆《淮安府志》就记载:“男女修茔扫墓,携壶榼,挂纸钱。”

扫墓的日期,不一定非要在清明节当天。根据雍正《安东县志》,清明前后十日均可扫墓。也有“前三天,后三天”之说,即清明节的前三天、后三天、加上清明节当天,七天中都可以去扫墓。此外还有“早清明,晚大冬,七月半的亡人等不到天中”的说法,意思是清明上坟扫墓要越早越好。

踏青

清明一般在农历三月初,此时春和景明、万物生发,草长莺飞、桃红柳绿,最适宜扶老携幼、呼朋引伴去郊外踏青游玩。早在先秦时期,人们就已经有迎春郊游于野外的习俗。相传孔子常带领他的学生到泗水河畔踏青赏春,在饱览如画美景的同时对弟子们进行教诲。到了唐代,清明已经成为一个集祭祀、踏青、宴饮等为一体的传统节日,杜甫的“三月三日天气新,长安水边多丽人”就是描写时人踏青出游的盛景。

乾隆《清河县志》记载,人家郊外祭祀完毕后,有直接在墓地附近畅饮的。踏青成了“借墓游春”,清明节也不再是一个气氛凝重的日子。尤其是对于妇女和小孩来说,旧时的忌讳较多,不能随意出门,清明节扫墓之后进行踏青便成了不可多得的机会,故而有“女人的清明,男人的年”之说。

插柳

柳树是一种生命力强大的植物。民间有谚:“清明不插柳,家败子不兴”,插柳成为关系家业兴旺的大事。扫墓的时候,折几支柳枝插在自家先人的坟堆上,借“柳”和“留”的谐音,寄托留恋和思念。同时,柳枝成活率高,很容易枝繁叶茂、绿树成荫,既寓意着荫蔽子孙、福泽后人,又象征着家族后继有人、人丁兴旺。

据乾隆《清河县志》、雍正《安东县志》等记载,清明时节,淮安还有折柳枝插于自家大门上的习俗,据说这样可以避瘟疫、祛不祥。青绿的柳枝条插在家家户户的门楣上,成为清明时节的特有标志,让人们感受到了春天生机勃勃的气息。

放风筝

明代淮安人吴承恩所著的《西游记》“狮驼洞大战三魔头”一回中,描写孙悟空跑到了大魔狮驼王的肚子里,众小妖道:“这猴儿不按时景,清明还未到,他却那里放风筝也。”可见,清明时节放风筝是习俗,孙悟空不到清明节便放风筝,乃是不按常理出牌。

风筝,古称“纸鸢”。乾隆《淮安府志》记载:“清明,童子以纸鸢为戏。”放风筝是儿童专属的乐趣,既可以嬉戏娱乐,更能防邪祛病。民国《盱眙县志略》记载:“至清明节,均携带纸箔及风筝,祭扫坟墓,并放风筝,亦提倡儿童健康之一法也。”认为清明节扫墓祭祀时放风筝,可以让儿童健康少生病。这是因为,旧时的人们认为,放风筝是具有巫术色彩的活动。有人生病了,将其病写画在扎制的风筝上用线放飞,当风筝飞至高空后,将线剪断,风筝随风飘向远方,疾病也就随之飘走了。

牛出屋

淮安地处南北地理分界线,四季分明。清明节前后,气温持续升高,正是传统农业春耕春种的大好时节。淮安农事上有“清明前后,种瓜点豆”“清明要明,谷雨要雨”等谚语。

清明过后是谷雨。雍正《安东县志》记载:“谷雨,蚕生,牛出屋。”洪泽湖地区也有“寒露霜降牛入屋、清明谷雨牛出屋”的说法。农业文明时期,性格温顺、体健力强的牛是重要的生产、生活资源。清明过后,休养生息了一个冬天的牛就要走出牛圈围栏,准备投入新一年的农业劳作了。

吃饺子、螺蛳

饺子在中国人心中有着至关重要的地位,逢年过节、家里有喜事的时候一般都会吃饺子。旧时淮安人在清明节时,也有吃饺子的习俗。煮熟的饺子首先作为祭品,放在祖先的牌位前供一供,让祖先首先享用;然后撤下来,在锅中沸水里过一下,家人们才可食用。淮安人把饺子叫做“弯弯顺”,意思是不管遇到多大的曲折、困难,吃了饺子就能够克服。

此外还有清明吃螺蛳的习俗。淮安的洪泽湖湖面辽阔,资源丰富。“好水出好螺”,洪泽湖的螺蛳浑圆饱满、肥美鲜嫩,营养丰富、品质上乘。俗语说:“清明螺,抵只鹅。”一到清明时节,洪泽湖流域的大街小巷到处弥漫着螺蛳的香味,人们放慢节奏,一点一点地“咻螺蛳”,享受着有滋有味的美好生活。

随着时代的发展,淮安志书中记载的插柳等清明习俗逐渐消失,但慎终追远,祭祖哀思的节日意义并未改变。现今,清明不仅是祭奠先人时节,也是缅怀革命先烈的日子。在这天,让我们也追忆先烈祭忠魂!

(本文作者:李静华;作者单位:淮安市志办大运河文化研究中心办公室)

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