近日，工业和信息化部、国家发展改革委、科技部、财政部、生态环境部、交通运输部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、国家市场监管总局、中国银保监会等十一部门联合印发《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，包括盱眙小龙虾在内的8个江苏美食被官方“点名”支持。
《指导意见》提出到2025年，传统优势食品产区规模不断壮大，地域覆盖范围进一步拓展，地方特色食品产业发展质量和效益不断提升，供应链保障能力明显改善，一二三产融合水平持续优化，产业链现代化水平大幅提升，“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局基本形成。部署了优质原料保障、产业集群建设、技术装备提升、质量安全保障、特色品牌培育、转变发展方式以及业态模式创新等7个方面工作20项任务。
《指导意见》明确了支持政策，充分利用现有资金渠道，支持地方特色食品生产企业工艺技术提升、加工设备改造和数字化转型等。发挥国家产融合作平台作用，引导金融机构为地方特色食品生产企业发展提供助力。鼓励市场化运作的各类基金加大对地方特色食品领域技术创新和薄弱环节攻关的支持力度。稳妥推进农产品增值税进项税额核定扣除试点。
“一虾先行、诸业并进”，2022年盱眙龙虾总产值达191亿元，占全省龙虾经济总产值的三分之一，连续七年品牌价值位居全国水产类榜首，带动当地20万人就业，成为盱眙高质量发展之路上的金字招牌。
为持续保持“盱眙龙虾”品牌领先地位，盱眙开启“十四五”期间盱眙龙虾“二次创业”新征程，重点聚焦科技创新、项目为王、业态融合、品牌建设四个方面，全面推动龙虾产业一二三产高质量发展。
多部委针对食品行业的发展发布《指导意见》的确不多见，这显示出国家对于食品行业的高度重视。被官方“点名”的盱眙龙虾受到“自上而下”的政策指导，有助于强化产业发展。
作为苏北唯一纳入南京都市圈规划的县份，盱眙将抢抓战略机遇，放大特色优势，借盱眙龙虾发力，推动产业攀高峰、发展大跨越。
（来源：盱眙发布）