淮安日报讯：记者从市商务局获悉，近日，第三批“淮安老字号”名单出炉，我市12家企业的12个品牌入选，主要涉及中医药、食品、餐饮等领域。截至目前，“淮安老字号”品牌增至44个。
此次入选的12个“淮安老字号”分别为：涟水县姚氏鸡糕加工厂的“姚氏鸡糕”品牌、涟水县郑氏健康咨询服务中心的“郑氏骨康”品牌、涟水县蒋氏医药科技有限公司的“蒋氏骨伤膏”品牌、嵇氏蜂蜡疗（淮安）生物科技有限公司的“嵇氏竹林堂”品牌、清江浦区闵师傅美食中心的“江淮闵氏”品牌、清江浦区周大拿养生堂（周大拿膏药）的“周大拿”品牌、江苏淮安博士眼镜有限公司的“博士眼镜”品牌、淮安市多美手工艺品有限公司的“多美”品牌、淮安市香喷喷餐饮服务有限公司的“肥髀快乐鸡”品牌、盱眙恒河酿造有限公司的“恒河牌食醋酱油”品牌、盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司的“於氏”品牌和盱眙金谷园饭店有限公司的“金谷园饭店”品牌。
记者了解到，入选“淮安老字号”要满足相关要求：必须是淮安市区域内拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华传统文化背景和深厚的文化底蕴，获得社会广泛认同，并且形成良好信誉的企业品牌。
我市高度重视“淮安老字号”培育工作，鼓励老字号企业进驻特色商业街，发展连锁直营门店，促进老字号企业集聚发展。通过组织企业参加历届中国国际进口博览会及省内各类专题展览展示，进一步提高我市“老字号”品牌的知名度和影响力。清江浦区蛋雕图案设计工作室作为“淮安老字号”代表走进第五届进博会，其精湛的技艺赢得“一带一路”沿线国家及地区参展商一致好评。
同时，我市注重引导老字号企业在保护和传承优秀传统技艺的基础上，运用先进技术创新传统工艺，提高产品质量和工艺技术水平，鼓励企业打破传统思维，根据市场需求研发新产品，吸引新顾客，引导企业与电商平台对接，用数字技术为“老字号”赋能。
■通 讯 员 江 峰 朱 骏，融媒体记者 陈金鑫