淮安日报讯：昨日，2021中国·江苏地标美食城市发展峰会在洪泽区举办。
据了解，本次峰会由省商务厅、省农业农村厅、省文化和旅游厅指导，省餐饮行业协会、洪泽区政府主办。来自阿里本地生活、全省部分市县餐饮行业协会负责人，以及江苏地标美食原产地代表、江苏地标美食餐厅代表、江苏地标美食记忆保护名录代表性企业、乡村旅游点的企业代表等260余人，齐聚一堂，共话江苏美食发展。
峰会发布了“江苏味道”地标美食促消费主题活动的方案、《地标美食通用规范》团体标准、江苏省地标美食数字消费报告，2021江苏地标美食原产地、首批江苏地标美食餐厅、首批江苏地标美食记忆保护名录等，举行了“江苏地标美食城市”——淮安洪泽揭牌仪式，启动了江苏地标美食原产地推广计划。活动中，省餐饮行业协会与洪泽区政府共同签订江苏省地标美食示范区建设战略合作协议。活动还邀请了扬州大学教授马健鹰、南京旅游职业技术学院教授邵万宽，围绕地标美食文化、旅游经济发展等做主题分享。
近年来，洪泽区紧紧围绕长三角地区知名旅游目的地城市发展定位，深入实施工业强区、旅游富民“双轮驱动”战略，旅游业发展驶入快车道。淮安方特主题乐园将于明年上半年开园，预计年接待游客500万人次，进一步扩大洪泽影响力；洪泽湖畔文旅项目已签约，植入“金庸武侠IP”，打造独特沉浸式体验场景，赋予别样魅力。
打造独具洪泽特色和风格的饮食文化，对推动洪泽旅游发展至关重要。目前，洪泽区已成功入选全省首批江苏地标美食城市，黄集街道被评为江苏地标美食原产地，洪泽湖大闸蟹、蒋坝酸汤鱼圆、朱坝活鱼锅贴入选江苏地标美食记忆保护名录。下一步，洪泽区将以此次峰会和“江苏地标美食城市”揭牌为契机，充分借鉴与会专家学者的研究成果，加大地标美食示范区建设力度，挖掘美食文化内涵，打响大湖美食品牌，繁荣旅游文化事业，不断提升洪泽美食和旅游的吸引力和竞争力。
■融媒体记者 黄育举 孔 雪，通 讯 员 孙玉清