淮安日报讯：应厄瓜多尔“美食之都”波托维耶霍市邀请，10月15日至17日，我市参加联合国教科文组织安第斯集群创意城市美食交流活动。
在主论坛现场，淮安籍华人企业家张鹏翔受我市委托，以图文并茂的形式详细介绍了淮安历史文化，充分展示了淮安作为淮扬菜发源地的独特魅力，得到在场嘉宾的一致好评。在波托维耶霍圣格雷戈里奥大学，张鹏翔受托阐述了淮安对联合国2030年可持续发展目标的理解，并结合我市特点同与会代表探讨了粮食安全、美食与城市可持续发展等话题。在露天厨艺秀现场，《淮扬菜——献给世界的礼物》美食之都宣传片引发强烈反响，并通过当地电视和社交媒体现场直播。波托维耶霍市副市长Erwin Valdivieso专程录制视频，感谢我市对本次活动的支持，并表达了进一步加强交流的愿望。
本次活动是我市在2021年度“美食之都”申创工作中，依托海外华人开展淮安美食文化推广做出的一次成功尝试，在拉丁美洲“美食之都”城市中产生了积极影响，促进了不同文明的交流互鉴、增强了文化认同，为我市推动淮扬菜国际化更深入走向世界，特别是走进拉丁美洲国家奠定了良好基础。
■通 讯 员 陆 曌 王昊曌，融媒体记者 陈金鑫