淮海晚报讯：为做好进口冷链食品疫情防控工作，最大程度阻断进口冷链食品储存、加工、销售环节的疫情传播风险，近日，我市正式发布实施全国首个《进口冷链食品集中监管仓工作指南》（以下简称《指南》）团体标准。这是我市进一步落实好“外防输入、内防反弹”和“人物并防”工作创新之举，牢牢筑起疫情防控安全防线。
当前，冷链食品疫情防控形势日趋严峻，外地市进口外冷链食品外包装核酸检测结果阳性偶有发生，进口冷链食品集中监管工作是当前疫情防控的重点。如何推进进口冷链食品集中监管仓的标准化流程、规范化的标准化管理，实现“全受控、无遗漏”闭环管理，是市场监管部门必须啃下的“硬骨头”。为此，市市场监管局高位推进集中仓建设标准制定工作，淮安市食品药品安全协会主动作为，牵头组织起草《指南》，历时40天，并经过多方征求意见和论证后发布实施，该标准是全国首个实施的集中监管仓工作标准。
据介绍，《指南》秉承预防为主的原则，对监管集中仓的选址、流程、布局、消杀、采样、人员防护等作了全方位、全流程的规定，有利于冷链企业参照执行。“该标准最大的亮点，改变了一般冷链采样和消杀的顺序，采取先消杀后采样，在人员接触前进行全面消杀，最大程度地降低人员感染风险以及对环境通道的污染。”相关工作人员进一步解释说，根据《指南》规范要求，在装卸过程中进行消杀作业，由一名身穿防护服的作业人员对每个包装的6个外立面喷洒含氯消毒液，进行全方位消杀确保无死角后，再进入采样环节。“经过专家论证，病毒灭活后并不影响核酸检测的结果，对检测工作影响较小。”
记者了解到，集中监管仓以公共集中监管仓、企业集中监管仓、第三方集中监管仓相结合的方式设立。经过前期的摸底调查，我市共有915户冷链食品运营商，其中进口冷链运营商100户。目前，该《指南》正有序在全市推广，“下一步，我们将积极准备申报江苏省地方标准相关工作，这将有利于规范我市进口冷链集中监管仓运行，对阻断疫情传播风险意义重大。”
■融媒体记者 金义旻，通讯员 程培宣