淮安日报讯：昨日，副省长马秋林来淮检查食品安全工作，强调要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，树牢以人民为中心的发展思想，着力提升从农田到餐桌全链条、全过程监管成效，守住食品安全底线，努力推进食品安全治理体系和治理能力现代化，确保人民群众“舌尖上的安全”。市委书记蔡丽新、副市长王向红参加检查。
来到市实验小学新城校区，马秋林逐一察看素食加工间、主食品仓库、厨房等处，详细了解就餐学生人数、食材采购、老师陪餐、食品留样等情况，听取学校参与江苏省阳光食堂平台建设情况汇报。学校高度重视食品安全工作，成立食品安全领导小组，以校长为第一责任人，配备专门的食品安全管理员，成立由老师、学生和家长为代表的膳食委员会，对学校食品安全管理进行监督。马秋林说，食品安全关系学生健康成长，是件大事要事，务必保持谨慎。
百斯特鲜食有限公司构建从田园到餐桌的完整食品产业链条，中央厨房拥有净菜处理、肉制品初加工等车间，均建立现代化标准工艺流程，拥有全系列自动生产线。马秋林详细了解原料采购、品质控制等情况，强调食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，要始终用最严谨的标准、最严格的监管落实责任、强化措施，确保人民群众“舌尖上的安全”，让人民群众的获得感幸福感安全感更加充实、更有保障、更可持续。要进一步增强责任感紧迫感，切实抓好疫情防控食品安全工作，有效防范输入性风险。要聚焦淮安丰富的农产品资源，打造具有淮安特色的爆款产品，为带动农民致富、促进产业转型升级、推动高质量发展作出新的更大贡献。
在淮期间，马秋林还调研了我市文化产业发展情况。《文明曙光——青莲岗文化淮安黄岗遗址考古成果展》陈列展出我市黄岗遗址考古发掘出土的陶器、石器、玉器、骨角器等文物200余件。黄岗遗址距今7300年-5600年，处于新石器时代早中期，共发现遗迹3800余处，出土各类文物2000余件，进一步证明淮河下游地区存在特征鲜明、融合南北、自成体系的史前文化区域，为淮河下游地区新石器时代文化谱系的构建开启了全新局面。马秋林对黄岗遗址的历史价值、文物价值表示赞叹，希望加大对外宣传力度，多与具有重要影响力的博物院联展巡展，扩大淮安悠久历史、灿烂文化的影响力；要充分发掘文物价值，创新文化产品，形成更强的可持续发展能力。淮安市非遗展示中心系统展示我市6项国家级、33项省级、163项市级非物质文化遗产的文字、图片、音像以及实物等。马秋林希望吸引更多民众走进来，了解和喜欢非物质文化遗产，积极参与非遗保护与传承，推动非遗保护工作不断走向深入。在淮安区钦工镇，马秋林实地观摩省级非物质文化遗产钦工肉圆制作技艺，了解传承情况，叮嘱技艺传人做好非物质文化遗产的研究、传承、弘扬工作，同时探索扩大产业化发展。
■通 讯 员 陈 辉 杨居春，融媒体记者 杨 尚