淮安日报讯：香悦食博，醉美淮安。昨日，历时3天的第三届中国（淮安）国际食品博览会落下帷幕。“一年更比一年好”，本届食博会是在中国抗击新冠肺炎疫情取得重大成果、中国经济加快构建双循环格局背景下举办的一次国际性展会，更加多元的办展形式、更加丰富的展会内容、更高层次的参展企业，赢得各方好评。
媒体朋友 食博会规模大、气象新
“虽然第一次来淮安，但淮安是周总理家乡、是淮扬菜发源地，我一直心驰神往。”中国食品报网副总编李松介绍，食博会有四点让他出乎意料——档次高，吸引了世界顶级的食品企业和名牌产品参展；组织好，无论是志愿者的分布、展会的布置，还是程序的安排，都细心周到；规模大，线下展览面积约2万平方米，共有境内外336家食品企业参展，看出了淮安对食品产业发展的重视；气象新，参展产品反映出食品行业从温饱、好吃，发展到健康安全的不同阶段。
中国食品安全报社江苏记者站站长助理陈小玲说：“本次食博会是我参加的规模最大的食品博览会，淮安通过食博会将淮扬菜推向国内外。不仅如此，网红直播带货的方式，更显示出主办方在疫情防控常态化下的创新之举。”
本届食博会，新华报业传媒集团派出强大的采访团队，旗下《新华日报》、《扬子晚报》、《江苏经济报》、交汇点新闻客户端、中国江苏网以及“北京西路瞭望”微信公众号、“江苏1号”微信公众号等媒体平台多名记者来淮报道展会。新华日报社新华传媒智库主任助理李先昭是第三次参加淮安食博会，对淮安食博会的发展脉络如数家珍。“第一届食博会的场馆是临时搭建的，到了第二届才有了这个专门的场馆，相比于前两届食博会，今年的食博会规模更大、更正规、参展商层次更高，在全省属于比较高端的展会。”李先昭认为，今年是决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚之年，食博会将带动食品产业发展，助力脱贫攻坚。
参展商 提高品牌知晓度，为企业带来商机
食博会让众多参展企业从中寻找商机，推介品牌，寻找合作伙伴，实现共赢。
“茱蒂丝是马来西亚品牌，第三次参加淮安食博会，每次都满意而归。”17日上午，在A场馆，茱蒂丝中国总代理上海区域负责人张茂兰认为，本届食博会规模大，在现场她感受到了淮安市民强大的购买能力。“我们共来了三名销售人员，忙不过来，又在本地招了两名临时人员帮忙。”张茂兰笑着说，茱蒂丝意在通过食博会推介产品，所以展会现场让利销售。其间，一些参展企业、淮安本地商家也前来寻求合作。“三天的时间里，已经有近百个意向客户了，我们互相留了联系方式，后期还会有更多的接触联系。”张茂兰说。
“我们来了两次了。”在C场馆，连云港桃林蒋记烧鸡总经理蒋尚林笑呵呵地告诉记者，每次参展，他们都会提供免费试吃，烧鸡口味深受消费者喜爱，去年食博会，烧鸡一度销售一空，工作人员二次从连云港进货，今年参加食博会，他们有了更高的期望。“有进入淮安市场的想法，目前也有淮安的一些饭店前来咨询。”
珠海高博贸易有限公司在中国独家代理销售5家葡萄牙高端酒厂产品，在其位于A场馆的展位上，销售人员周敏星表示，淮安食博会是一个很好的平台，在这里既能和同行充分交流，又能展示、推介产品。
采购商 大开眼界，明年再来采购
展会期间，身为采购商的安徽省工商联长江食品商会副会长聂迎九，花了一个上午的时间，走遍各大展馆，品尝了诸多美食。
食博会让聂迎九大开眼界，发自内心地点赞。“食博会包罗万象，吃的、喝的应有尽有，各种高大上的产品让我们大开眼界。我虽然生在安徽，也吃过淮扬菜，但没见过大师做的淮扬菜。我们在这里看到了大师做的淮扬菜造型特别漂亮，非常诱人。”聂迎九说。
“我在这边品尝了饼干，也看了一些产品，觉得大部分商品值得我们采购。”聂迎九说，她看中了淮安特产芡实，这对他们来说是比较新颖的东西，感觉订购一批到安徽会非常有市场。“这是我第二次来到淮安食博会现场了，食博会是一个将各地特色美食聚集到一起的平台，我们可以将各地的老味道带到安徽，明年我们再来采购。”聂迎九说。
参观市民 很骄傲，明年邀外地朋友一起逛
“我们不仅在一楼品尝到了各地的美食，还在三楼的展馆里看到了有名的淮扬菜。”来自常州的孙红在观看淮扬菜主题展示馆时，对馆内展示的各式菜肴赞叹不已。“这个猴子是用面食制作出来的，惟妙惟肖。”她指着一件猴子模样的美食手工艺品说道。
“明天我要叫上爸妈再来一趟。”16日下午，展馆一楼一处展位旁，第二次参观食博会的市民赵女士兴奋地说，“有不少看好的东西都没买，明天接着逛。”
“和去年相比，今年的产品更丰富了，美食也非常多。”赵女士说，身为淮安人，自己很骄傲。“食博会上包含了境内外各式美食，让人见识到平时见不到或是不容易见到的产品。明年食博会，我会邀请外地朋友一起来参观，让他们也能够逛一次展会就尝遍各地美食。”
■融媒体记者 杨春阳 王夏禹 何剑峰/文 谭鑫/图