淮安日报讯：香悦食博，醉美淮安。经中国贸促会批准和江苏省政府同意，第三届中国（淮安）国际食品博览会（以下简称第三届食博会）将于10月15日至17日在淮安国际食品博览中心举行。昨日，市政府召开专题新闻发布会，通报第三届食博会筹备工作进展情况。
举办中国（淮安）国际食品博览会，是市委、市政府深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，遵循习总书记“把周总理的家乡建设好，很有象征意义”殷切嘱托，发挥淮安千亿级、江苏万亿级食品产业优势，促进食品产业转型升级的重要举措。第三届食博会由中国国际商会、中国食品工业协会、中国烹饪协会等共同主办，中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府联合承办，以“荟集高端食品，萃选精美食材”为主题，设主题展览、专业峰会、美食博览三大板块。
为顺应会展业数字化发展新趋势，科学有效应对疫情影响，第三届食博会采取线下+线上融合互动方式举办。线下展览面积约2万平方米，设有境外食品馆、境内食品馆、淮安特色馆、精选食材馆、美食风情馆五大展馆。截至目前，已确认境内外共336家食品企业参展，包括世界500强、国际百强食品企业31家，国内百强食品企业20家，来自24个国家和地区的境外企业94家，境外企业占比达28%。还邀请国内相关省、市、自治区近万名采购商参加采购。线上设置“云展厅”，将云展览（数字化展馆及展品）、云会议（开幕式、线上论坛）、云对接（双线洽谈）等进行深度整合，打造智慧展览大数据平台，实现线上展览、线上直播、线上洽谈、线上互动等功能，为广大参展商、采购商、专业观众等提供突破空间限制的全方位服务。其中，云展览将同步展示五大展馆的所有参展企业和展品，同时，因疫情影响不能现场参展的境外知名食品企业也将通过线上方式展示，海量线上观众可直接点击企业进行线上互换名片、互动洽谈，变“面对面沟通”为“屏对屏交流”，为参展商、采购商提供全新的参展体验。观众可以通过微信小程序搜索“淮安食博会”、食博会官网、食博会官方公众号等方式进入第三届食博会“云展厅”。
第三届食博会紧扣当前国内外食品产业的热点问题，围绕食品生产、流通和消费领域的新业态、新模式，策划举办高端研讨、产销对接、投资推介、产品发布、直播带货等丰富多彩的活动。包括以“绿色安全 融合共赢”为主题，举办构建绿色安全食品供应链主题峰会；创新数字经济、网红经济等商业新模式、新业态，举办“首届食博网红大会”；邀请淘宝、抖音、快手、微博等各平台网红开展“百名网红逛食博”活动；组织参展食品网红对接会、品牌食品信息发布暨经销商招募会、食材供应链专场对接会、跨境电商专题对接会、品牌食品产销“云对接”活动等。同时，本届食博会开幕式还将举行食品产业项目集中签约活动，促进投资合作。
美食博览方面，第三届食博会期间不仅有2020中国淮扬菜大师赛总决赛等美食精彩赛事，还设置了淮扬菜美食文化展示，进一步彰显淮扬菜独特的魅力，让参展参会观众不只是品尝舌尖上的美味，更能享受美食带来的艺术之美。
第三届食博会严格落实新冠肺炎疫情常态化防控工作要求，参照国内重大展会的做法和经验，组委会制定了详细的疫情防控工作方案，确保展会安全、有序、圆满举办。本届食博会所有参展参观人员全部实名制管理，必须全程佩戴口罩，出示绿色健康码，接受红外线体温检测，刷本人有效身份证，经过人脸识别和安检后入馆，未携带身份证不得入场。
■融媒体记者 张小燕，通 讯 员 程 亮