淮安日报讯：3月18日上午，市政府组织调研组深入清江浦区孙家面馆、中华面点王等餐饮店调研我市餐饮业复工复业和食品安全工作。
调研组要求，餐饮单位在复业的同时，要切实履行好食品安全主体责任，平衡好限制人数和有度放开，做好错峰接餐安排，适时调整管控流程，指导消费者缩短就餐逗留时间。同时，加强场所通风、消杀工作，确保就餐环境安全。
据悉，随着新冠肺炎疫情防控形势趋缓好转，全市餐饮经营单位逐步复工营业。为加强恢复营业后餐饮单位的疫情管理，我市对大型餐饮企业采取突击检查和督查指导相结合的方式，突出经营场所、从业人员、顾客防疫工作管理，印发《淮安市关于加强恢复经营餐饮服务单位食品安全风险提示》等宣传教育资料，提高从业人员疫情防控和食品安全意识及能力，有效保障餐饮经营活动安全有序。
■融媒体记者 左文东