开国第一宴、洪泽湖蟹宴、龙虾宴、湖鲜宴、全鱼宴、全羊宴,由淮安市委、市政府主办的淮安旅游推介暨淮扬菜美食周活动3月9日在北京饭店开幕，现场展示的淮扬菜十大主题宴席作品引起了首都旅游界、烹饪界人士的浓厚兴趣。从当天开始，淮安还在北京饭店、北京淮扬村连锁店等饭店面向北京市民开展淮扬菜美食周优惠活动。
近年来，淮安市着力整合旅游资源和品牌，相继推出了红色游、美食游、生态游、休闲游等一系列旅游产品。2011年，淮安接待国内外游客1401.44万人次，实现旅游总收入153亿元。（来源： 新华报业网，姚莉莉 任松筠）