淮海晚报讯：鸡蛋作为市民餐桌上最常见的食材，价格正越来越不“淡定”。昨日，记者走访我市超市和农贸市场了解到，普通洋鸡蛋的价格普遍在每斤5元以上，草鸡蛋的价格则接近每斤10元。
●市场：鸡蛋一月上涨1块多
“上次来买的时候，鸡蛋每斤还是4块6毛，今天一下子涨到5块钱以上了，还是少买点吧，再这样下去，往后鸡蛋都不能敞开吃了。”昨日上午，市民张阿姨来到深圳路农贸市场看到，这里的鸡蛋零售价为5.2元/斤，高企的报价让她直言有些吃不消。
市场鸡蛋经营户洪秀丽告诉记者，最近一个多月来，鸡蛋价格上涨格外明显，“我记得5月底时，我们进货价才每斤3块7毛钱左右，零售价也就4块钱出头，现在进货价就要4块大几，我们卖给市民的价格也只能跟着上涨了。”
记者随后来到市区其他农贸市场了解到，洋鸡蛋的报价普遍在每斤5元以上，草鸡蛋则报价更高，按照品质不同，在每斤6至9元不等。在我市一家超市，这里的草鸡蛋报价达到每斤10元。对此，许多市民表示，自己还是第一次见到鸡蛋的价格能卖到10块钱的，“虽然草鸡蛋健康，但这么高的价格，真的没法淡定了。”市民王先生说。
记者从市物价部门了解到，目前我市市场上洋鸡蛋的均价为每斤5.4元，而在大半个月前，价格仅为每斤4.4元。
●探因：天热鸡“懒”，厂家囤货
鸡蛋价格上涨并非我市个例，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，截至7月18日，全国鸡蛋批发均价从月初的每公斤8.36元涨至9.74元。
对于鸡蛋价格大幅上涨，市物价部门相关工作人员介绍，首先受气温影响，进入三伏天以后天气炎热，蛋鸡在高温条件下出现应激反应，食欲不振，产蛋量下降，鸡蛋供应趋紧。
此外和中秋节临近有关，历年中秋节前一两个月都是鸡蛋市场销售“旺季”，因为厂家要制作月饼、蛋糕等节日食品，会提前采购原材料，而今年的中秋节是九月中旬，时间比较靠前，导致涨价提前到来。“去年蛋价季节性上涨出现在8月份，今年则直接提前到了7月上中旬。”
最后是被猪肉价格带动，最近猪肉价格率先上涨，很多消费者将鸡蛋作为猪肉的替代品，市场需求量增加，导致价格上涨。
该工作人员预计，根据往年情况，鸡蛋价格有望在9月份回调。
■融媒体记者 王舒