“百味脆皮鸡饭”已被查封
被曝光的“百味脆皮鸡饭”操作间
淮海晚报讯：平日里美味可口的外卖，竟出自肮脏不堪的操作间，11日淮安3·15晚会曝光的“盒子炒饭”、“非尝不可（牛肉饭）”和“百味脆皮鸡饭”这三家美团外卖商家脏乱不堪的操作间让人印象深刻。记者昨日从淮安经济技术开发区市场监督管理局了解到，这三家店在美团外卖平台上已全部下线，其中“百味脆皮鸡饭”因场所不符合经营餐饮的要求且涉嫌无证无照经营被当场查封，另两家已下达停业整改通知书，要求立即整改到位。
●现场直击 1家被查封 2家忙整改
昨天上午，记者跟随开发区市场监督管理局执法人员一起，对被曝光的三家餐饮店再次进行现场督查，并查看整改进度。
“百味脆皮鸡饭”已被查封，在现场记者看到该店大门紧闭并贴上封条。据介绍，11日下午淮安3·15晚会上美团外卖视频一经曝光，该局执法人员立即赶赴位于开发区山阳小区的“百味脆皮鸡饭”突击检查和现场执法。据参与执法行动的执法人员介绍，该店操作间环境差到不堪入目，墙面、水池、桌子、油烟机积累厚厚的一层油垢，地上也遍地垃圾。现场检查中，执法人员还发现该店涉嫌无证无照经营。店主李某某提供的营业执照和食品经营许可证与其本人信息不符。进一步了解得知，李某某去年7月从胡某某手上盘下这个门面，并进行餐饮经营。据称主要从事美团外卖销售。从当年7月至今，李某某一直使用之前经营者胡某某所申办并使用的营业执照和食品经营许可证。
执法人员依据食品安全法相关规定对该店进行查封。
同时被曝光的“非尝不可（牛肉饭）”与“百味脆皮鸡饭”紧挨着，中间仅隔着一个门面。整个操作加工区域不到10平米，虽然地面、柜台比较整洁，但墙面、窗户以及油烟机上满是油污。执法人员要求立即进行清理并添置防蝇、防鼠、防尘设施。
最后一站来到位于钵池小区康乐街的“盒子炒饭”。不到5平米的操作间里，一位师傅正在给墙面重新安装塑料隔板，出差在外的老板王某在电话里连称“会按照要求尽快整改到位”。
●重点排查 及时下线或取缔违法违规店面
据了解，被曝光的这三家店已在美团外卖订餐平台上全部下线。至于何时能上线，工作人员表示等他们整改完之后还将再次现场检查，餐饮经营条件符合相关法律法规的要求就能再次上线，否则将永远下线。
在跟随执法部门采访过程中记者发现，此次被曝光的3家餐饮店均隐藏在商住楼或一些老的安置小区里，楼栋可商业可居住，不太容易被发现。山阳小区、钵池小区里有好多家类似的微小型饭店。
开发区市场监管部门透露，在做好日常监管的同时，他们将对这些区域及违规行为进行重点排查和处理，及时下线或取缔相关违法违规的餐饮服务单位。与此同时，约谈美团外卖等第三方平台和相关餐饮服务单位，开展相关的学习培训，进一步增强食品经营者法律意识和食品安全意识，以保障广大市民舌尖上的安全。
■融媒体记者 金义旻，通讯员 吴炳云 罗松涛