淮安日报讯：昨日下午，“淮安大米”品牌创建成果新闻发布会在新华报业大厦举行。发布会上，宁淮粮食产销合作成果、“淮安大米”品牌创建成果、“淮安大米”系列标准等逐一发布。现场蒸煮的淮安大米香味飘散，让人们对“淮安大米”的创建成果有了更直观的感受。
宁淮粮食产销合作硕果累累。南京市粮食局局长徐震中介绍，自2015年宁淮两地粮食部门成功签订《建立宁淮优质稻米保供基地 实施定向销售协定》以来，两地粮食合作开启了新征程，向更高层次、更高水平、更高质量迈进。宁淮粮食产销衔接洽谈活动如火如荼，2015年至今，累计签订协议购销粮食30万吨，实际销售51万吨，远超两地协议每年供应10万吨的计划。“淮安大米”在南京市场的美誉度持续提升、竞争力持续增强，优质淮粮供应网络日趋完善，900平方米的宁淮优质稻米基地成果展示厅、南京新港粮油市场的“淮安大米”展示展销窗口，为南京大米零售商和南京市民购买优质淮安大米提供了便利。
“淮安大米”品牌创建取得阶段性成果。“近年来，在市委市政府的重视支持下，‘淮安大米’品牌创建取得阶段性成果，品牌价值达38.59亿元。”市粮食局局长胡长青介绍，我市于2016年组建“淮安大米产业联盟”，目前已有29家公司，包括科技型育秧企业、大型加工企业、粮食收储企业、粮食贸易公司和品牌策划公司等，是一个从田头到餐桌的全产业链型战略联盟，联盟企业统一种子、统一种植、统一储存加工、统一标准、统一包装、统一宣传。目前，“淮安大米产业联盟”企业已建立23.2万亩优质稻米基地，采取稻鸭共作、稻肥轮作、稻虾共生、稻蟹共育等绿色环保种养方式，让大米的内在品质和口感稳步提升，米粒饱满充实，外观晶莹亮泽，做出来的米饭口感香甜，且冷饭不硬、宜炒宜泡。为方便广大消费者购买正宗的“淮安大米”，淮安在市内建成18家实体店。南京新港粮油市场已建立3家“淮安大米”直销店，以“淮安大米”为代表产品、位于兴隆大街200号的“淮味千年”南京旗舰店已于10月份开业迎客。
“淮安大米”系列标准正式发布。此次发布会在展示淮安大米的同时，“淮安大米”系列标准也正式发布。“淮安大米”系列标准由市粮食局组织编制、市粮食行业协会发布，今年8月4日通过评审，10月1日起正式实施，该标准是全国首个发布的稻米生产全产业链团体系列标准。
“淮安大米”系列标准包括产地环境要求、稻谷生产技术规程、大米加工技术规范等5个部分、5个标准。每一粒“淮安大米”从种子到消费者手中的全过程都有明确规范，内容全面，指标明确。从水稻种植环境到生产、加工、原粮、成品粮全产业链重点环节都有单独标准。此外，充分借助淮安生态环境优势，对灌溉用水、种植土壤及空气质量等指标都作出规定，体现了“淮安大米”好水、好土、好味稻的区域特征。“淮安大米”涉及安全方面的各类指标均严于相关国家标准，并在行业内率先规定“精碾”“适碾”指标要求，避免过度加工造成营养流失，更加突出“淮安大米”亮、香、粘、糯的特征。
据悉，24日上午，2018年宁淮粮食产销合作暨第二届新米（南京）推介会将在南京市新港粮油食品市场举行，现场将有20余家粮油企业参展参销，50万亩宁淮优质稻米保供基地也将续签，预示着宁淮粮食产销合作迈上新台阶，向着更高水平、更高质量发展。
■融媒体记者 宋莹莹，通 讯 员 陈正红 程建飞
“淮安大米”品牌创建成果新闻发布会在宁举行
2018-11-24 2506来源：网络