■韩艳
淮安新闻网讯：日前，淮阴区有关方面下发通知，要求各乡镇、各部门全面加强夏季帮办宴席监管工作，保障人民饮食安全，确保全区帮办宴席无事故。
该区要求，加强监管，消除隐患，根据《关于对承办集中就餐单位（个人）管理的暂行规定》（淮食安委〔2007〕6号）文件要求，各地要切实履行职责，加强督促检查，保障从原料采购、储存到消费市场的食品安全；乡镇食品安全协管员和信息员要充分发挥前哨作用，提前介入，加强指导，消除各种不安全隐患；要确保84983405、12315、12365等投诉举报网络畅通，及时解决发现的问题。同时，食品安全快速反应机制要运行正常，发生食品安全突发事故时能及时处置。