四月的淮安，繁花似锦，春意盎然。昨日上午，参加2018中国(淮安)国际食品博览会开幕式的海内外客商和来宾相约食博盛会，以食会友，共谋发展。
本届食博会展品丰富，美食荟萃。2万平方米面积，800个国际标准展位，邀请280家企业参加，其中包括美国、日本、荷兰等18个国家和地区的28家世界500强和国际食品100强企业、56家国内食品龙头企业。展览既包括绿色健康食品、休闲方便食品、酒及高端饮品等各种美食佳酿，也涵盖食品包装机械、食品餐饮服务等产业链，种类纷繁多样、展品应有尽有，盛况空前。副省长缪瑞林在巡馆时称赞：“淮安国际食品博览会是食品产业的大集成，让人大开眼界，叹为观止。”
名企云集 名品荟萃
上午9点半，食博会各个展厅已是人头攒动。特别是名品云集的境外品牌食品馆，更吸引了无数参展嘉宾的眼球。通用磨坊、养乐多、好时、亨氏、惠氏、日清、味好美、艾兰得、旺旺、康师傅、大润发、元祖、克里斯汀……众多品牌展区让人驻足停留。
仿照巧克力形象而建、新颖富有创意的好时展区，让人只看外观，就仿佛感受到浓醇的好时巧克力味道。荞麦米面、薯米片、爽喉茶、莎娃饮品、邦德咖啡，旺旺的创新食品让人耳目一新。通用磨坊展示的哈根达斯、优诺酸奶、湾仔码头等主打产品，带有浓郁的澳洲特色的澳大利亚红酒、牛奶、保健品等，深受年轻人喜爱的拉面、蜂蜜柚子茶、薯片酱料等风靡中国的韩国馆特色食品，南非葡萄酒、西班牙有机橄榄油，“高大上”的展品让人大开眼界，流连忘返。
日清奥利友集团是一家拥有百年历史的综合食品企业，产品有巧克力、果冻、各类食用油脂。集团副总经理邱志英告诉记者，集团下属的日清油脂公司是本届食博会淮扬菜大师赛的赞助商，全程赞助了淮扬菜大赛和特色小吃制作用油。“希望通过这次展会，提高企业的知名度和美誉度，结识更多的合作伙伴。”
市外资招商处处长施爱军告诉记者，自食博会筹备工作启动以来，市外资招商处组织开展了立体化、精细化招商，在上海、北京、淮安三地开展多场招商推广会，并借助上海商务委、江苏省商务厅、江苏省贸促会的力量，开展密集的小分队上门招商，全力招引世界500强和国际食品100强企业。“最终取得了境外参展企业115家，比例将近一半;世界500强、国际食品100强、行业龙企业头占比80%以上的招商成绩。”
以食为媒 共谋发展
3000平方米境内品牌食品馆，设置为31个特装展位，分为国内食品百强企业和兄弟省份展团两大展区，汇集了伊利、中粮、娃哈哈、光明、双汇、健力宝等26家百强食品企业和黑龙江、新疆、辽宁、宁夏、贵州5个省级展团。
亚洲第一、全球第8的乳业企业伊利集团展示了伊利纯牛奶、金典牛奶、安慕希酸奶等乳制品;承载了很多人的美好回忆的梅林集团展示了梅林罐头等经典产品;上海市著名商标天喔食品展示了蜜饯、炒货、南北货、麦片等休闲食品;还有中国最大的固体饮料制造商之一、连续九年全国销量领先的香飘飘，展示了味道香醇的香飘飘系列奶茶……境内品牌馆同样大牌云集，令人惊叹。
走进酒类品牌馆，浓郁的酒香扑面而来，这里有25家知名酒类企业参展，除茅台、五粮液、洋河、剑南春等国内八大名酒悉数到场外，还汇集了古越龙山、丹阳黄酒、白蒲黄酒、惠泽龙等黄酒企业和区域性品牌白酒。“与大事结缘，同成功相伴，为英雄干杯”、“今世有缘，相伴永远”、“有缘才有喜，有喜必有缘”……作为中国名酒，今世缘的缘文化早已深入人心，此次食博会上，今世缘酒业携国缘、今世缘、高沟、喜庆家四大品牌强势登陆。展会期间，今世缘现场免费赠送出万瓶今世缘典藏MINI品鉴酒，现场购买今世缘文创产品，还可获赠今世缘4A级旅游景区门票数张。
在江苏百斯特投资集团有限公司，烹饪厨艺大师现场演示了扬州炒饭、金牌猪手、包芯肉丸、淮扬一品等菜品以及智能贩卖机。董事长王强众说，“希望通过食博会这个平台，把我们现代化的产品、高质量的农产品，推向整个市场，让我们的淮扬菜工业化得到广泛认可，为淮安食品企业提供一个更大的业务发展空间。”
淮安味道 唇齿留香
淮安是江苏的食品大市，食品资源丰富，还是全国重要的商品粮基地和农副产品深加工基地、江苏省最大的设施蔬菜生产基地、淡水鱼加工基地和第二大水稻生产基地，拥有农产品地理标志证明商标120件。大自然的深情眷顾，赋予了这片土地“好水、好土、好气候、好生态”，众多美食品牌熠熠生辉，让淮安成为当之无愧的千年粮仓、优质农产品集聚地和物产丰饶的鱼米之乡、美食之都。本届食博会，淮安丰富的食品资源得以充分展示。
占地1500平方米的淮安特色馆包含“淮味千年”和淮扬菜展区。“淮味千年”，突出淮安“水”文化和物产富饶，展示了荣获中国驰名商标的淮安农产品，如红遍大江南北的盱眙龙虾、“纵横”天下的洪泽湖大闸蟹以及淮安大米、淮安黑猪、淮安红椒等地标品牌。品牌Logo标识中的悬湖、帆、跃起的鱼、橙蓝绿色等要件，生动形象写意出淮安“千年的水、千年文化、千年历史和千年食材、千年美食”，以及实现农业现代化、加速乡村振兴“鱼跃龙门”的宏伟蓝图。让人深临其境感受到淮安“好食材”造就全国和世界的“好产品”、“好味道”。
淮扬菜展区更是提供了一场视觉和艺术上的绝好享受。500平方米的展区内，淮扬菜综合展以声光电的形式展示淮扬菜的历史和传承;长鱼宴、龙虾宴、湖鲜宴、红椒宴，展示了淮扬菜中极具地方特色的美食，令人垂涎欲滴;淮扬菜大师邀请赛上的150余道获奖作品，令人啧啧称赞。市民纷纷拿出手机，拍下这一道道淮扬菜盛宴图，感受淮安作为鱼米之乡和美食之都的魅力。
古堰坞蒋坝鱼圆黄金鱼饼、一闹操面馆的长鱼面，汪三双刀杠子面、王兴记的小笼包、文楼汤包、洪泽湖鱼家臭豆腐、杨记牛羊肉、两淮一绝鸡丝辣汤、孙老爹桂花糖香藕、现场制作的蟹黄汤包……琳琅满目的小吃展，让人大饱口福。记者看到，车桥馄饨、岔河鸡丝烩粉皮、周妈手工鱼丸展台前挤满了前来品尝美食的市民。“小吃展好吃的特别多，我走一路吃一路，今天这趟展没白逛。”一位20多岁的姑娘笑着对记者说。
■记者 宋莹莹 通讯员 庄成锤 李松
淮安新闻网、淮安日报社，淮安114网为您提供淮安本地新闻,淮安头条新闻,淮水安澜新闻,淮安阳光纪检新闻,淮安民生新闻。