在淮安，“光盘行动”的理念已经渗透进了大大小小的餐馆，人们以自己的行动践行着“厉行节约 反对浪费”的理念，而一部分剩余的餐厨垃圾被有关部门回收，这让人不禁想问，淮安的餐厨垃圾在进入处理厂后，会怎样进行无害化处理?最终这些餐厨垃圾都去哪儿了?昨日，记者来到淮安晨洁环境工程有限公司了解淮安市餐厨垃圾的去向，该公司是淮安唯一一家取得特许经营权的餐厨垃圾处理单位。
该公司总经理徐人生向记者介绍说，公司现在配备各类餐厨垃圾收集车7辆，每天分批次对签约单位进行上门收集，一天收集到的餐厨垃圾有30-40吨，餐厨垃圾的利用主要在油脂、沼气和沼渣沼液这几个方面，而这些都需要餐厨垃圾经过预处理、厌氧发酵和废气处理等流程，才能充分地将其进行再利用。
徐人生告诉记者，餐厨废弃物收运车进入废弃物接收通道，接收斗自动开启后，餐厨废弃物收运车自动打开后盖，餐厨垃圾倒入设备中，经过螺旋分离，餐厨垃圾进行了固、液分离，液体进入了油水暂存池，固体进入了大物质分选机，分选出的杂质将被送入焚烧厂。
而一部分经过分选后的杂物，进入到破碎机，制浆后经过调配分离，整个处理流程是全封闭进行，在高温蒸煮和特殊工艺之后，被加工成生物柴油这种新能源产品，出售生物柴油制造厂家，“以餐厨垃圾加工成的生物柴油，和石化柴油相比来说，优点就是含硫量低、二氧化硫和硫化物排放少，环保效果要更好。”徐人生说。
剩余的废弃物会被管道送到两个大型的罐中进行厌氧发酵，形成沼气、沼渣和废水。记者了解到，目前产生的沼气主要用于厂区生产蒸煮工艺中的燃料。形成的沼渣和废水进入废水处理系统进行分离，沼渣会与园林垃圾混合后堆肥。在整个工艺中，对于废气也将采用化学洗涤、生物除臭等工艺，达标后予以排放。
“整个过程下来，每个生产环节的废料都成为下一个生产环节的原料，最大限度地将餐厨垃圾经过加工处理，变成再生资源和能源重新回到了生产或消费环节，餐厨废弃物几乎全部被利用，整个垃圾没有一丝剩余。”徐人生解释说。
■记者 祝洁
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