周宝祥，淮安市一院普外科副主任、胃肠外科副主任医师。1992年毕业于南京医科大学临床医学系，潜心临床外科实践，对于手术操作精巧、娴熟。精于胃肠道肿瘤的的手术治疗，对于胃肠道肿瘤的标准根治术颇有心得。熟练掌握小儿腹部外科多种疾病的手术治疗。
2006—2007年，进修于协和医科大学胃肠道肿瘤专业，全面了解并紧密跟踪国内外胃肠道肿瘤的诊治进展，能有效地开展科研工作。大力倡导多学科专家团队联合诊治胃肠道肿瘤。创造性地与儿科、新生儿科联合诊疗，形成诊治小儿外科疾病的一个特色，有力地提高了小儿外科疾病的治愈率。
2007年获得淮安市首届主任医师查房竞赛第一名。
2008年汶川地震赴川抗震救灾、并担任党支部书记。
在核心、统计源期刊发表论文9篇。
现主持市立项课题《进展期胃癌优化综合治疗方案的研究》。
获省卫生厅引进新技术二等奖、市科技进步三等奖。
获市政府表彰卫生事业先进个人，院表彰优秀共产党员称号。