禽流感高发季节 鸡肉鸡蛋还能吃吗?

 2017-02-10 47986来源:淮安新闻网

近日,有关禽流感的各种消息在微信朋友圈中疯传。专家提醒,冬春季节是流感包括人感染H7N9流感的高发季节,但流感包括人感染H7N9流感都是可以有效预防的,建议公众保持积极健康的心态应对疾病,不恐慌、不听信谣言与小道消息。

做到这些,禽流感完全可预防

市疾控中心相关专家提醒,人感染H7N9流感主要通过直接接触禽类分泌物或排泄物感染,截至目前,尚无人传人的确切证据。因此只要采取恰当的预防措施,完全可以避免感染H7N9流感病毒。

专家建议公众做好以下几点:(1)少接触禽鸟:在日常生活中避免接触病死禽类,尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便,尤其要避免儿童与禽类接触;不要购买活禽自行宰杀;流感流行期间,少去禽鸟市场。(2)勤洗手:在接触禽鸟类或其粪便后要及时用肥皂和流动水洗手。(3)煮熟煮透:禽肉、禽蛋须煮熟煮透后再食用;病死禽类应作深埋或焚烧处理。(4)生熟分开:处理生肉和熟肉的砧板、刀具及器皿要分开使用,避免混用。(5)保持环境卫生:注意生活工作环境的清洁、通风。(6)咳嗽喷嚏遮口鼻:在咳嗽或打喷嚏时,用口罩、纸巾、袖子、肘部遮掩口鼻。(7)增强体质:加强体育锻炼,保持充足睡眠,避免过度劳累,饮食多样化。

潜伏7天,有下列症状立即就医

专家表示,所有人对H7N9流感病毒均易感,但是有些人是高危人群,如工作中需要与禽类密切接触的人群:包括从事养殖、分拣、运送、销售、宰杀、免疫接种工作和病、死禽处理人员等。建议从事销售、宰杀、加工禽畜的人员一定要销售经过专业部门检疫合格的家禽,如果发现禽只出现不明原因病死的情况,必须立即报告给市场管理部门。此外,老年人、孕妇、患有慢性基础疾病(如高血压、糖尿病)和免疫功能低下者需要特别注意防范。

据介绍,人感染H7N9流感潜伏期一般为7天左右。患者一般表现为流感样症状,如发热(体温在38℃以上)、咳嗽、少痰,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适,重症患者病情发展迅速,可出现重症肺炎等症状。若出现上述症状,须尽快到正规医院就诊,告知医生发病前是否与病禽接触等情况,并在医生指导下治疗和使用药物。

煮熟煮透,鸡肉鸡蛋安心食用

禽流感高发季节鸡肉鸭肉还能食用吗?专家表示,由于携带H7N9流感病毒的禽类及其污染的物品和环境是主要传染源,因此要尽量避免接触活禽,现杀现烧尤其不可取。建议市民到正规的超市或农贸市场购买经专业部门检疫确认是安全的冷鲜禽类产品。食用经过高温加热、充分煮熟煮透的冷鲜鸡肉是不会染上病毒的;鸡蛋煮沸5到10分钟后,也完全可以杀灭流感病毒。(淮海晚报采访组)

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