近年来，金湖县农民粮食专业合作社发展迅猛，至2016年11月底，全县共创建粮食合作社17家，其中久佳粮食专业合作社、建华粮食专业合作社、东南粮食专业合作社、伍丰农户粮食专业合作社、丛林粮食专业合作社等五家被评为“淮安市十佳粮食专业合作社”，该县农民粮食专业合作社发展数量和质量居淮安市前列。
金湖县围绕合作社创建任务和要求，按照“一所一企一社”发展模式，加大合作社创建力度。陈桥省级储备粮库在该镇建华合作社帮办服务中，建立了“龙头企业+收储库+合作社+基地”的合作模式，以社员为服务对象，实现了种植、收储、加工一条龙服务。合作社目前已发展社员115户，拥有水稻种植面积3000余亩，年均产稻1500吨，年销售收入在400万元以上，辐射周围10余个村、1000余户水稻种植业户，带动水稻种植面积12000余亩，带动社员增收约2500元/户，产生的效益和作用非常明显。通过金湖县建华粮食专业合作社、淮安市久佳粮食合作社的发展壮大，两个可看、可学具有示范作用的粮食合作社典型，推动了面上创建工作的展开。至目前，全县共创建粮食专业合作社17个，合作社共组织入社社员1679人，带动农户9648户，运行质态良好。
金湖县以坚持规范为保障，协同抓好粮食专业合作社管理工作。指导各粮食合作社制定合作社章程、社员大会制度、理事会制度、监事会制度、质量管理制度、农产品质量追溯制度等十项制度，并要求制牌上墙，做到规范有序，健康推进。各个合作社按照要求，分别建立了“一册三簿”，成员名册、公积金量化登记簿、成员出资登记簿、成品交易量或交易额登记簿，从而实现向规范化运行、合理化分配的方向发展。
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